今日は新店舗開拓だ！
ということで、ここで待ち合わせ
「よね崎」
近江町市場の米崎さんと親戚で、魚は
刺身の盛り合わせは予想以上に大盛り
山菜の天ぷら
突出しと2品で結構ビールやら日本酒やら飲みました
・・・
「龍龍亭」
きっと今まで何回もこの店の前を通ったはずなのに知りませんでした
とりあえず、でもないですが
ある外国ビールを3種、シンガポール・タイ・中国+紹興酒
紹興酒は辛口で、これは好きです
ミークワというココナッツミルクのラーメン、辛いけど甘い、麺は中華麺
突出しの、ピーナツの唐辛子炒め、ハマリます
ピータンもはじめてちゃんと食べれました
楽しかったです♪
辛くて、パクチー好きは、龍龍亭へ
・・・
最後は
「赤玉」金劇パシオン店
同行T氏に、まだ行くのぉ？と言われながらも、Let's go to ”AKADAMA”.
閉店間際だったので、あるもの食べて終了
お燗なのに、チロリからグラスに注ぐパターン
こんな感じは好きです
とりあえず、おでんはいつもの車麩を食べて
予想以上の量があった、すじ肉を食べて、終了しました
新店舗開拓といえども、結局、昔行ったことあるところに行ってしまいました
3軒とも行ったことない！というのは、やっぱ難しいです
暴走片町ハシゴでした
犀川まで散歩
たどり着くまで、龍さんの寄り道三昧で30分はかかります
ようやく犀川到着したものの
なぜか、陽もかげってしまい、寒々～
それでも、ひさしぶりの広々散歩に龍さんはうれしそうな感じ
30分ほど、川沿いをウロウロ
信号待ちでは、↓ 
クルマの人びっくりだよね
長い散歩で大満足した（と思う）龍さんでした
また、犀川、行こうね～
カヤカヤで晩御飯
ピート燻玉とホワイトアスパラガス
いわしのサラダ
ひね鳥のピリ辛ほろ苦炒め
小イカとふきのとうのパスタ
ホタルイカ話題でひとついただいた、燻製ホタルイカ
めっちゃ美味
調子に乗って、最後にゆず梅酒のロック
写真に撮ってると、ま～よく食べるな、と反省ですが
食べてるときは、そうでもないですよ
パスタはハーフにした方がいいかも・・・
一応、早めの時間に行って、野菜を多くして・・・って言い訳ですけど
とりあえず、おやじさんや奥さんといろんなお話をしていると
けっこう、食べれるんですってか
町屋いたりあん
カヤカヤ(kayakaya)
金沢市泉野出町3-9-3荒木ビル1F
TEL076-244-0116
ランチ12:00~14:30(L.O.)
夜18:00～24:00(Close)
お休み/月曜・3台駐車可
Twitterは「＠kaya_2」
活力鍋レシピ
甘さ超控えめあんこ完成です
なんと、1時間以内に完成！
スゴ早
小豆250g、水750CC、グラニュー糖100g
先に小豆は別鍋で強火で一回ゆでこぼしてあります
オモリが振れたら、弱火で15分
グラニュー糖を2回に分けて入れて、弱火で煮詰めました
※若干、豆がしっかりした出来上がりだったので、20分でもいいかもです
もちろん、おかあさんの食べるものは自分も食べると思っている龍さんには
少しだけ味見でおすそ分け
・・・
たれてました
おまけ
↓↓↓
日曜朝、ぼーっとテレビを見ていたら、窯焼きピッツア・・
ということで、2年ぶりのサリーナ
11：30オープン、出遅れて12時ちょっと前に到着、すでに満席
15分ほど車内で待機で順番が来ました
ひさしぶりなので、定番マルゲリータとマリナーラでランチ
ピッツアってやっぱり炭酸系の飲み物が合うとは思いますが
ワインでは白だそうで、グラスワイン頼みましたが、
もう少しピッツアに合うのを用意してくれたらいいなぁ・・・
グラスもふつうのワイングラスがいいなぁ・・・
ところで、デザートは、かぼちゃプリン！！！！
どうして、「本日のデザート」を教えてくれないかっ
教えて
とにかく、どんどんお客さんが来て、すぐ満席
私たちが出たのは13時ころだったかも、すで準備中となっていました
ピザ生地がなくなったのか・・・？
スタッフさんたちは忙しそうだけど、そう待たせるわけではないので
順々に食べて飲んで
とりあえず、隣の席は、保育園化してたので、驚いたけど
地域柄しょうがないか・・・住宅地だし・・・
日曜のサリーナは早めに行くべし
そして、少々のうるささにはガマンすべし
ピッツェリア サリーナ
076-241-8933
金沢市窪6-112
営業時間
[火～土]
11:30～14:00(L.O.)
17:30～21:30(L.O.)
[日]
11:30～14:00(L.O.)
17:30～21:00(L.O.)
（昼，夜ともに生地がなくなり次第閉店）
定休日
木曜・月1回不定休
前回のサリーナ
2年ほど前、ミャンマーからの留学生スーさんに教えてもらった
ミャンマーカレーを少し変化させて活力鍋で作ってみました
鶏もも、玉ねぎ、にんにく1かけ、しょうが1かけ、ローリエ
カレー粉、ガラムマサラ、パプリカ、チリペッパー、塩糀、こしょう、水150CC
肉を入れて香辛料を入れて揉みこんで、野菜投入
野菜はすべて粗みじんでぶっこみ
本当は鶏がらスープとか鷹の爪とか入れると習いましたが
今回は塩糀入れてたので鶏がらスープ入れず、
鷹の爪は入れなくても香辛料だけで結構辛くできてしまい、
ハチミツ少し追加してマイルドに
活力鍋は調味料も少なくて済むみたいですが、
香辛料も少しでいいのかもしれません
次回は、習ったミャンマーカレーどおり、
玉ねぎとショウガとにんにくはみじん切りでよく炒めてから
肉を投入してみたいと思います
香辛料は減らした方が無難なかんじです
適当でも美味しかったです（自画自賛）
カレーにも入れている塩糀でカンタンお漬物です
切って混ぜてちょっと置くだけ～しかも、翌日も美味しい～
浅草でうなぎを楽しみ、次は亀戸天神へ
浅草では、5月開業のスカイツリーをカメラに収め
通りすがりに雷門の提灯を撮影
次女がそんな路線ないよという東武線（あるし
）に乗り、亀戸へ
東武伊勢崎線を業平橋（3/17よりとうきょうスカイツリー駅）を通り
曳舟で東武亀戸線に乗り換え
業平橋付近では、すごく間近にスカイツリーが見えます
亀戸ひとつ前の亀戸水神駅で下車
ふらりふらりと天神まで
ゆっくり歩くとなんでも発見です
亀戸大根（小ぶりでキメが細かく葉もやわらかい）を発見
あさり鍋と合うそうです
食べてみたいです
その他ですが、亀戸4丁目交差点の豆やさんでは
店内にも鳩が待機しています
そしてそれでも普通に営業中
なにしろ店はフルオープン
↓↓↓
0活力鍋が、たしか1月頃に新聞広告で出てて
前からIHでも使える圧力鍋を探してたので、さっそく購入
でも、届いたのは2月後半だったかも・・・
購入したのは、一番小さいサイズの2.5リットル
それでもご飯は3.5合炊き
材料と水、調味料を入れて、オモリが振れてくるまで加熱
そのあとは余熱で煮物ができてしまう、優れもの
作るものによっては、弱火加熱何分とか、圧力を変えても使うようですけど、、、
2日で活力鍋レシピ3種
肉じゃが、のどぐろの煮つけ、牛すじのトマト煮込み
すじ肉は別鍋で一回ゆでて、適当な大きさに切って活力鍋へ投入
玉ねぎ1個、あらごしトマト1パック、塩糀、こしょう、ローリエ、蜂蜜少々、水100CCくらい
を適当に入れて、オモリが振れたら、弱火で15分くらい、そのあとは火を止めて余熱
あっという間にトロトロすじ肉煮込みの完成です
火の通りやすい野菜は加圧しすぎでグチャグチャになるので
再加熱の時に鍋に入れるようにした方がいいようです
調味料も少しでいいし、カンタンだし、慣れればいろんなものに活躍しそう
何を作っても時間がかからないのがすごい
今後の予定は、つぶあん、玄米ご飯です
・・・
退職の記念品に
ワインを2本もらったのでフランスワインの方を開けました
軽い飲み口だけど、しっかりした味でした
このワイン飲むようにすじ肉作りました
・・・
【報告】あほんだらカレー
かなり前に福井県のSAで買った「あほんだらカレー」
甘口、しかも、1.5人前
リピートはできないです
前回、車で帰宅のため、初小川さんを十分堪能できず
今回は万全を期して訪問
予約もバッチリ
今日は、白焼き、肝焼き、うな重、そしてビールと日本酒を頼むぞぉ、と
気合十分でしたが・・・
水曜日は市場が休みのため、肝焼きがないとのこと
残念でした
その他はしっかりと注文しました
瓶ビールも大瓶
日本酒は囲炉裏でお燗
そして白焼き（中）
サクッとふわっとした白焼き
香りのよい山椒粉をかけると日本酒がすすむ
メインのうな重（中）・肝吸い
うなぎの値上がりで、うなぎの量が減ったそうです
スッキリした辛めのタレです
いつまでも食べていたい、そんな蒲焼き
今回、同行は二女
次回、肝焼きにも同行するそうです
初小川は、小上がり2席、囲炉裏6席
お座敷およそ4～5席の狭いお店なので予約必須です
浅草の老舗でうなぎ、しあわせ
です
おやじさん、金沢から、また伺いま～す
雷門 うなぎ 初小川
03-3844-2723（予約必須）
東京都台東区雷門2-8-4
浅草駅から徒歩5分
12:00～13:30 17:00～19:30
不定休
前回の初小川
浅草大百科
「深大寺蕎麦」
テレビや雑誌でもよく紹介されています
20軒ほど、深大寺の周辺に蕎麦屋さんがあります
・・・
「雀のお宿」
1000円の深大寺蕎麦セット
もりそば・味噌田楽・くずもちつき
食券を先に購入して、席につきます。白く細めの蕎麦
全体的に蕎麦は好きでしたが、そばつゆが多くて、蕎麦も長くて
そばちょこに蕎麦を入れるのには苦戦しました
・・・
深大寺手打ちそば「湧水」
新そば。北海道産北早生朱、会津産雄国そばの混合
9割そばの湧水蕎麦のもり750円
と蕎麦豆腐200円
そばつゆは湧水さんの方が好き
蕎麦は2軒とも違和感なくいただきました
花粉症で鼻が使いもんになってないからか・・・
蕎麦の香りがしなくて悲しかった・・・
湧水さんのお店の方が明るい応対で行って良かったと思いました
一人蕎麦でビールでも・・・と思いましたが
深大寺のお客さんは昼間から飲まないっぽく、ガマンしました
・・・
参道には
鬼太郎一家もいます
「鬼太郎茶屋」
2軒も蕎麦食べたので、さすがに
目玉のおやじまん1個でやめときました
ソフトクリームとか店内で食べるぜんざいや夏はかき氷などに
目玉がトッピングできるそうです
目玉もちは超人気みたいです
↓ 「ぬりかべ」がベンチ化しておりました
・・・
食べてばっかりではなく
「天台宗別格本山浮岳山昌楽院深大寺」へも行ってきました
深大寺は神代植物公園と隣接して、木や花が美しいです
植物公園も行けば、蕎麦屋さんのハジゴもあと何軒か行けるかも
結局、食べることばっかり考えていました・・・
私には才能がない
特に「はじめて行ったところで
自分が美味しいと思う店を見つけだすこと」
まずは、次女と行った調布のラーメン
野菜たっぷりなのとランチも定食っぽくリーズナブル
私には少し味が濃すぎる
蒸し餃子の野菜が冷たいし・・・
子供たちと食事。夜の1軒め
おしゃれな感じの創作料理
表参道近くということで、雰囲気優先か・・？
予約でいっぱいでカウンター席しかあいてないというので、
絶対美味しいはずだったのに・・・
次行くか？との問いに、「そうする」との全員の回答にて次へ
2軒め
青山通りから少し入ったところの居酒屋
九州料理メイン
もつ鍋、博多鉄板餃子など
なんと、話題はもつ鍋の美味しい店という展開に・・・
美味しくなかったようです
それ以外はまずまず
せっかく高速バスで来たので
美味しいものを食べたかったのであります
ザンネン
いつもと変わらない1日
雪が降るのという天気予報でも快晴
桃の花もバラの芽もいつもの年と変わらずに
花を咲かせる準備をしています
こういう日常が早く取り戻せますように・・・
今は何もできてはいないけど、いつも東北のことを思ってます
・・・
この支援車は、昨年岩手県の野田村へ派遣されていたようです
いつもの燻製3種
マッシュルームのパスタ（ハーフ）
そして、旬のイイダコのグラタン
今日深夜から娘たちに会いに、珍しく高速バスで出かけます
その前にカヤカヤで食べおさめです
おなかをすかせて行ってしまい、いつもの白ワインハーフで
なんだか酔っ払いが完成
精算を2回しようとし、「さっきお金もらったよ～」と奥さんに言われ
「あ～酔っ払いだわ」と反省
カウンターでいろいろな人に出会い、いつも楽しく飲ませていただく
大切な場所です
では、すぐ帰るけど、行ってきます～♪
町屋いたりあん
カヤカヤ(kayakaya)
金沢市泉野出町3-9-3荒木ビル1F
TEL076-244-0116
ランチ12:00~14:30(L.O.)
夜18:00～24:00(Close)
お休み/月曜・3台駐車可
Twitterは「＠kaya_2」