浅草でうなぎを楽しみ、次は亀戸天神へ
浅草では、5月開業のスカイツリーをカメラに収め
通りすがりに雷門の提灯を撮影
次女がそんな路線ないよという東武線（あるし
）に乗り、亀戸へ
東武伊勢崎線を業平橋（3/17よりとうきょうスカイツリー駅）を通り
曳舟で東武亀戸線に乗り換え
業平橋付近では、すごく間近にスカイツリーが見えます
亀戸ひとつ前の亀戸水神駅で下車
ふらりふらりと天神まで
ゆっくり歩くとなんでも発見です
亀戸大根（小ぶりでキメが細かく葉もやわらかい）を発見
あさり鍋と合うそうです
食べてみたいです
その他ですが、亀戸4丁目交差点の豆やさんでは
店内にも鳩が待機しています
そしてそれでも普通に営業中
なにしろ店はフルオープン
↓↓↓
0活力鍋が、たしか1月頃に新聞広告で出てて
前からIHでも使える圧力鍋を探してたので、さっそく購入
でも、届いたのは2月後半だったかも・・・
購入したのは、一番小さいサイズの2.5リットル
それでもご飯は3.5合炊き
材料と水、調味料を入れて、オモリが振れてくるまで加熱
そのあとは余熱で煮物ができてしまう、優れもの
作るものによっては、弱火加熱何分とか、圧力を変えても使うようですけど、、、
2日で活力鍋レシピ3種
肉じゃが、のどぐろの煮つけ、牛すじのトマト煮込み
すじ肉は別鍋で一回ゆでて、適当な大きさに切って活力鍋へ投入
玉ねぎ1個、あらごしトマト1パック、塩糀、こしょう、ローリエ、蜂蜜少々、水100CCくらい
を適当に入れて、オモリが振れたら、弱火で15分くらい、そのあとは火を止めて余熱
あっという間にトロトロすじ肉煮込みの完成です
火の通りやすい野菜は加圧しすぎでグチャグチャになるので
再加熱の時に鍋に入れるようにした方がいいようです
調味料も少しでいいし、カンタンだし、慣れればいろんなものに活躍しそう
何を作っても時間がかからないのがすごい
今後の予定は、つぶあん、玄米ご飯です
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退職の記念品に
ワインを2本もらったのでフランスワインの方を開けました
軽い飲み口だけど、しっかりした味でした
このワイン飲むようにすじ肉作りました
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【報告】あほんだらカレー
かなり前に福井県のSAで買った「あほんだらカレー」
甘口、しかも、1.5人前
リピートはできないです
