明日は根室から

半年ぶりに、馬糞ウニが入荷します。
オホーツク海のウニの中では、信頼ピカイチのウニです。

ここの業者さんの社長の声が迫力があって・・・
℡　"社長さん居る？"
まるで、やくざの親分みたいに怖いんです。
３年前に根室まで行って会ってみると、とても優しい人で・・・
声とのギャップに、ビックリ！
でも、とにかく信頼できる社長です。

明日は、そのウニの一便が・・・
いっぱい入荷したウニを一粒一粒選別して・・・
一番良いウニを塩水パックに詰めて、たつ郎寿司に送ってくれます。