ゴールドソルトのミル

テーブル席の岩塩のミルの中身があら挽きのゴールドソルトになりました。

主要成分(100g中）
塩化ナトリウム 96.57％
カルシウム 0.23％
カリウム 0.60％
マグネシウム ━
硫酸イオン 0.94％
鉄 5.1mg
亜鉛 68μg
マンガン 140μg

あら挽きのゴールドソルトをミルで使うと、魚や蛸などにつけると粒の触感が残りとても美味しいです。塩の粒が細かいと塩からさが先に来て、岩塩本来のミネラルの旨みが解りづらいような気がします。
このあら挽きのゴールドソルトは日本では仙台の一部の百貨店とたつ郎寿司にしかありません。パキスタンから先月、５キロだけ届きましたので全部予約してしまいました。