ひげ付き山葵

今日も美味しそうな山葵が届きました。
もちろん風味が飛ばないように、ひげ付きです。
ひげ？
山葵の根っこです。

関係ないけど"ひげ"調べてみました。
ひげ
ホー！山葵のひげは伊藤博文似ています。