黒ムツ

15年ぶりに黒ムツを仕入れました。土佐産で鮮度抜群^ ^
よく使っていた頃は、房州産でした。目玉の大きさや風体が少し違います。やっぱり昔使っていた房州産の方が良い様な？思い出は、膨らむから冷静な判断は、出来ないですよねー
自分の思いは別として、今日仕入れた土佐産の黒ムツは、◎でした^ ^

市場の朝ごはん

市場の朝ごはん
チャーシュー麺

秋刀魚

今年の秋刀魚T_T痩せている〜〜
"でも、脂がのっているよ！"
仲買の言う事を信じて仕入れました。