鼠径ヘルニアの手術で…

鼠径ヘルニアの手術で入院の為にお休みしましたm(__)m
開業30年間で、初めて病気でお休みしました^ ^
1日5～6時間ほどしか寝た事がない日々を送っていたのて、こんなに長く布団の上で寝る事が出来るとは、思いませんでした^ ^
とても、色々な事を考えた臨時休業でした。
そして、また、ここから、また、少し、たつ郎寿司は、変わらなければいけないな～っと^ ^

ウニ味噌

ウニ味噌を仕込んでみました^ ^
なめ味噌です。

今日のお花

今日のお花…
明日の仕込みが終わりました。
明日の午前中に、病院で抜糸して、夜から営業します。