出前です

出前です

ウニ

今日も根室から美味しいウニが入荷中！
iphoneアプリで、デコってみました！(◎_◎;)

朝のウォーキングを終えて

朝のウォーキングを終えて…
膝の機嫌が最近は良いので、半分ウォ
ーキング、半分ジョギングって感じに
なって来ました(^-^)/

東日本の戻りカツオは、やはり終わったみたいです。でも、昨日仕入れた鹿
児島のカツオは、良かったですね。身
の質は少しゆるめでしたが、脂も旨味
も有りました。
来週も、当たると良いのですが…

お燗

たつ郎寿司では、この箱にお湯を入れ
て、湯煎でお燗しています。色々なお
酒や温度帯を美味しく楽しめるのです
が…温めるのに1分～3分ぐらいかかり
ます。この時間を半分に…思いつきま
した…が…試行錯誤中…