今日は塩辛を作ります。

今日は塩辛を作ります。明日は、浅作りですがお出しする事が出来るでしょう。
浅作りも美味しいですが、一週間ぐらい冷蔵庫で寝かした塩辛も美味しいですよ。
その前に使ってしまうので、お出しする事はありませんが、

塩辛を調べてみました。あの中に"微生物"が・・・・・。
塩辛