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黒ウニ入荷しました

黒ウニ!美味しいです!
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子持しゃこ

江戸前ではありませんが、瀬戸内産の子持シャコが入荷しています。
江戸前に比べると甘みが少し少ない気がします。でも、しっかりしたシャコです。
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黒ウニ入荷

壱岐の黒ウニが入荷予定です。
今日か明日の予定です。味は、磯の香りの強いウニで赤ウニのような味の深みのあるウニです。

http://www2.pref.shimane.jp/kouhou/esque/45/menu05.html
壱岐 都万村漁業協同組合
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