年末年始のお買い物で賑わう商店の中で、マグロの血合い肉を発見。１パック１００円。これは、買わないといけないと思い購入しました。生臭さを消すために、青森産にんにくが、一株４５０円。しょうが２５０円。メーン食材より下ごしらえの材料が、高い〔笑〕。しかも、にんにく、中国産は、１２株入って２５０円。青森産のにんにく、田子産の美味しいにんにく。期待して、すりおろし、醤油・みりん・しょうがを加えて、待つこと３０分。そして、ステーキ風に、オリーブ油で焼きました。結果、体調を整えるに必要なおかずが一品できました。忘年会続きの内臓を労わる食材です。美味しく食べて、あとは温かくして休むのみ。正月まで、まだ時間もありますので、自愛したいと思います。皆様もご自愛下さいませ。
