昨日 今日と 久しぶりに 雨に なりました
暫らく 欠かせなかった 水やりと その後のお庭ざんまいは やっと一休みです。。
たまには お家の中の事も かたずけないとねー
気温も 23度 位で チョット涼しくなりました。
昨日は 娘の お店の お休みの日に三人で お料理教室に 行ってきました。
お店の オープン当時からの 大切な お客様で 又 アレンジ教室にも 来て下さる方の お宅での 教室です。
時々 頂く この方の 手作りお菓子は 本当に美味しいです！
お忙しい方でなかなか 日にちが 合わなくて やっと 参加出来ました。。
ウエルカムドリンクのあとは 早速 お持ち帰り用の 栗とお芋のタルト の 制作です
今回は 今が旬の 栗ずくし だそうで どのメニューも 栗入り！ 嬉しい！！
生地を延ばして その上に 先生手作りの 栗の甘露煮と お芋を 形良く載せました
オーブンで 焼いたら 出来上がり♪ とてもいい匂いで 美味しそうな事！
栗の ブリュレの 表面を バーナーで キレイに 焼き色を付けました。
栗の形に 作った カボチャの コロッケ、 この中にも ちゃんと栗と チーズ が入れ込んで有ります。。
次は みんな大好きな スコーンです～ 栗を 細かく切って 練り込みました。。
形良く 切って 並べて オーブンに 入れました。。
焼き上がりの 匂いが たまりません 、すでにお腹は 限界です～笑
何度も 使える このシートが 良いですね～ 昔は 無かったわ。。
オープンサンドも美味しく出来ました。。
スモークサーモンと 桃の 色合いが とてもキレイです。。
いよいよ お食事会です～ どれもとても 美味しくて 大満足 ！お腹いっぱいです～
デザートの 栗のブリュレの 上には これも 先生手作りの 栗の渋皮煮 が のっています
とても 美味しくて 、この方の 手抜きのない、このひと手間には いつも 感心しています。。
お持ち帰りした 栗のタルト いつもより 贅沢に 大きく切って オヤツに頂きました～
こんなに美味しいタルトは久しぶり！ ほっぺが 落ちそうでした♪♪
又予定が 合えば 参加したい 先生との お話も愉しい、お料理教室でした~
庭三昧の 毎日に チョット一息ついた 嬉しい一日に なりました…♪♪
