先週末は花火大会が行われたところが
多いみたいですね。
アタシが住んでるところでも
７月の最終土曜日は花火大会！
毎年楽しみです☆
こちらに住み始めた頃は
贅沢にもベランダからすぐ
目の前で大きな大きな花火が
ドーンッ！ドドーーンッ！と
上がり、その間近で感じる迫力に
感激だったのですが、
マンションが建ってしまった昨年からは
自宅から歩いてすぐの大きな
公園で鑑賞するようになりました。
（気軽に歩いて行けるっていう
だけで十分ですね。）
ドーンッ☆
ドドーーーンッ☆
今年もやっぱり感激でした。
息子サンも
『ドンドンッ花火だよ～。』、
『うわぁ、キレ～！』、
『かぁいい（かわいい）ねぇ～！』と。
ま、後半はあの大音響の中でも
睡魔と戦っておりましたがね。
初めて観た花火大会のときは
ちょうどお腹の中にいたのに、
いまこうやって隣に座って
喜ぶ姿を見て、
また新たな感動でした。
関東はまだ梅雨明けしてませんが、
これからいよいよ夏本番！
みなさんも花火大会
観に行ってみては？
ではでは。
暑い暑い週末でしたね～。
土曜日も日曜日も息子サンの
寝かしつけと共に眠りに就き、
ものすごい睡眠時間となっている
アタシです・・・ははっ。
土曜日は月に１度のパン教室に
行って来ました。
７月のmenu:テーマは『イングリッシュランチ』
イングリッシュマフィン
ベークドミックスビーンズ
サラダをブルーチーズのドレッシングで。
トライフル
オーガニックの白ワイン
イングリッシュマフィン。
マフィンと聞いて、甘いお菓子系の
マフィンを想像するかたも多いのでは？
イングリッシュマフィンはパンそのものを
味わうというよりも、
真ん中からフォークで上下半分にして
トーストし、その中に
チーズやハム、バター＆はちみつ等
お好みのものをサンドして味わうパン、
だそうです。
シンプルなパン。
だからこそ素材の味そのものが
活きてくるパンなのかも。
ムズカシ～ッ。
これはベンチタイム後、
成形し、２次醗酵に入るパン生地。
周りにはたっぷりのコーングリッツが
ついてます。
お饅頭みたい～とみんなで言って、
フワフワで食べたくなりました。
いかなるときも食べる姿勢は
常に前向きデス！
ふっくらフワフワ。
イギリスのチェダーチーズを
サンドして、サラダ、ベークドミックスビーンズ、
バターを添えればステキな
イングリッシュランチの完成。
これをオーガニックの白ワインで
頂きました。
甘すぎる白ワインは好みじゃない
アタシにとって、
今回のワインはすっきりさわやか。
手が伸びる、伸びるっ！？
いつもパン生地の２次醗酵中に
ちょっとした一品やデザートを
作ります。
今回のデザートは豆乳カスタードを
使ったトライフル。
他にスポンジケーキや生クリーム、
フルーツ（メロン、ブルーベリー）があり、
各自でトッピング。
あぁでもない、こぉでもないと
みんなでワイワイ。
それぞれの個性が出てました。
アタシのはどんなでしょ？
そして・・・。
今日のレッスンでもたくさんの
おいしいものに出逢いましたよ～！
キャーッ！
（あ。そんなに引かんで～！）
まず。
サラダのドレッシングに使用した
『スティルトン』というイギリスの
ブルーチーズ。
こりゃ～ウマ過ぎるっ！
ブルーチーズ、大好き～っ。
オリーブオイルとスティルトンを
混ぜ合わせたシンプルなドレッシングが
新鮮なお野菜たちとマッチしてて
ワッシワシと食べれます。
こちらは豆乳カスタードに入れた
ギリシャ産のハチミツ。
なんでもおトウフに
合うハチミツなんだとか・・・。
しっかりしたお味なんだけど
しつこくなくて後味さっぱり。
アタシを含め、ハマった人数名。
これをスティルトンに乗せて
食べる（！）と、また新しいおいしさ！
ブルーチーズにハチミツ？！
と思うでしょ？
フフフッ・・・アタシもそうでした。
がっ！
イケますっ！
これとワインでオッケ～。
最後に。
ベークドミックスビーンズで使用した
トマトソース。
これはピッツァ（マルゲリータ）のレッスンの
ときに知って、おいしいと思ったもの。
今回は忘れずにパチリ。
トマトピューレと水煮缶との中間の
ようなトマトソース。
トマトだけを煮詰めたソース。
おいしいです。
あぁ～。
こうやってブログアップしよるだけで
また食べたくなってきました。
復習用にレッスンで捏ねた生地、
冷蔵庫でじっとしています。
早よ焼かなっ！
ではまた～。
おまけ。
食べ切れずに残したマフィン。
お持ち帰り用もこんなにかわいく・・・。
リボンがうまく結べず、
お隣に座っていらっしゃった方に
（仕事でギフト関係の経験アリだとか）
結んで頂く始末・・・オヨヨ。
