肉の割烹田村の牛ホルモン

今日は、冷凍しておいた美幌肉の割烹田村さんの、旨辛牛ホルモン（美幌まるまんま醤油入り）を焼いていただきます。

ホットプレートを使うのは、北見では初めてです。濃厚な香りと油のハネがばちばちとスゴい。

まわりがちょっと焦げた感じでちょうどいいかと。そうとう肉厚で弾力があり、めっちゃ味濃くてうまいわー。もう、ビール無しじゃ食べれないくらい濃い味で、付け合わせの野菜やごはんも必須かと。牛ホルモンだから油が多いのはわかるけど、これはハンパない量です。

（記事：2018年10月　Update：2020年5月）