塩で正解！／天日地鶏

 

プレ葉ウォークの北側の方に移転オープン、お店は大きく綺麗にになりました。以前もそうでしたが車、バイクなどが無いとアプローチが難しいです。
 
土曜日の１２時に到着、満席で７、８人が待っていました。少人数はカウンターに大人数グループはテーブルに案内しているようです。また、カウンターに空きがあれば少人数を優先して通すなど（もちろん前のグループに断ってからです。）、中々気の利いた案内をしています。

以前お邪魔した時は「つけ麺」をいただきましたが、今回はお店お薦めの「塩ラーメン」をお願いしました。間もなく料理が到着、やや太めの縮れ麺にメンマに海苔、そして１０ｃｍはありそうなチャーシューにはびっくり。透明で上品な鶏のスープは塩と合って深い味わいになっています。バランスも良いし、なかなか旨い塩ラーメンでした。そして何よりも一番値段の安い「塩ラーメン」をお薦めにしている姿勢が気に入りました。
 
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天日地鶏
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