納豆パスタとチーズケーキ

昨日の夕食は、梅納豆スパゲッティ
ガーリックラスク


保育園の納豆サラダを食べてから、
ちょっと納豆にはまり気味。
けど、昨日の納豆サラダは、ちょっと失敗だわ（汗）
生のままねぎをいっぱい入れすぎて、
辛かった！
やっぱり、レンジで加熱してからの方がよかったな～。
また、リベンジしよう！

ガーリックラスクは、さくさく～！
フランスパンを薄めに切って、
魚焼きグリルで10分ぐらい焼いて、
溶かしたバターに
ガーリックパウダーを振って、
刷毛で塗って
さらに、5分焼いた。
冷めても、そのままサクサク。
これはなかなかおいしい！
ジョリーパスタのガーリックトーストが好きなひなたん。
おんなじ味だ～！
って喜んでくれました！


夕食が終わって、
子供たちが寝てから、
キャンプの時残ったクリームチーズがあったから、
久し振りにチーズケーキを作った。


まずは、ビスケット一袋を粉々に砕いて、
溶かしバター２０ｇを入れてなじませ、
ケーキの型のしたに敷き詰め、
冷蔵庫で固める。

次に、ミキサーに
クリームチーズ ２５０ｇ
生クリーム ２００ｃｃ
砂糖 ９０ｇ
たまご 2個
小麦粉 大さじ3
レモン汁 大さじ1
牛乳 大さじ１
を入れて、いっきに攪拌。

滑らかになったら、
ビスケットを敷いたケーキの型に流して
１７０℃に予熱したオーブンで５０分。

粗熱が取れたら、ラップに包んで冷蔵庫で一晩寝かして、完成！


朝食べたら、
しっとりして、おいしかった！
今日は保育園で、
ひなたんたちの代のおかあさん主催の義援金バザー。
ものすごい量の品物が集まってた。
私は仕事だから、お手伝いできないけど。
この前、一緒にキャンプに行ったメンバーが、
今日も頑張ってるはず。

パパが、テニスが終わって後片付けに行くときに、
このチーズケーキを持って行ってもらおう～。


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