初鰹

昨夜は硫酸がお泊りで来て、軽く焼酎を飲みました。
スーパーで肴を物色していたら、鰹のサクが有ったので買い求め、
家で刺身にひいて見ました。
私としては今年初めての、鰹の刺身です。
サクが一本残ったので朝御飯に、鰹のヅケにしてみました。

鰹を刺身に切り、大蒜を擂り下ろし葱を刻んで醤油と混ぜ、刺身を漬け込みました。
飲むこと、食べることに忙しくて、写真を撮るのを忘れました、ごめんなさい！！