沢庵の古漬け

古漬けの沢庵を塩抜きして、鰹節と一緒に油で炒めました。
なんとも美味しくて御飯が進んでしまいます。
昔懐かしいお袋の味に会えました。

一人暮らしの私には、お袋の味は何者にも変え難いものです。