昨日、ケーキ屋さんの前を通ったらこんな感じに白いふわっとした生地にくるまれたケーキが飾られてて・・・
食べたくなっちゃった
中身は白いバナナ入り蒸しパンです
そうそう、今回はこんなのを使ってみました。
ジャジャン
甜菜糖に入ってるオリゴ糖です。
これなら乳糖なんか入ってないので、乳アレルギーでも安心して摂取できますネ。
上手に使ってビフィズス菌を増やさなきゃね～
材料
・蒸しパン
米粉（リ・ファリーヌ）・・・５０グラム
ベーキングパウダー・・・小さじ半分
甜菜糖のグラニュー糖・・・２０グラム
Ａ－１マーガリン・・・１０グラム
バナナ・・・１本
・外側の皮
タピオカ粉・・・２５グラム
米粉（リ・ファリーヌ）・・・２５グラム
A－１マーガリン・・・３０グラム
甜菜オリゴ糖・・・４０グラム
バニラエッセンス・・・少々
作り方
まずは蒸しパンです
これは材料を混ぜて、器に入れます。
小さめの器３個分
真ん中にバナナをカットしたものを刺して、このまま蒸します
小さいから１０分ほどですぐに火が通って、ぷっくりと膨らみますよ
皮も簡単
手前の液体が甜菜オリゴ糖です。
ハチミツよりもサラッとしてるんですが、甘さはかなりあります
これはサクラ印はちみつさんから出てるもの。
これもよく練りながら混ぜて下さいネ。
３等分で、だいたい３０グラムずつになります。
クッキングシートなんかの上で薄く伸ばして、これで蒸しパンを包み込みます
上は蓋をするようにテロ～～～～ンとかぶせますヨ。
このままオーブントースターで約５分
少し焦げ目がつくくらいが可愛いかな
坊は「ちょっと甘すぎだから、これはお母さんの好きな味やね
」って
モグモグ
ハイ・・・さようでございます
外の皮は、薄く伸ばすときに軽くタピオカ粉で打ち粉をすると、作業がしやすいです
柔らかくしっとりとしたケーキとなりました
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私も、作ろうっと♪
み-さん、甘党なんですね。子供より…(笑)
我が家も、皆甘党です(^^)
私以外といいたいのですが…(笑) うふふ…私も甘いの大・大好きで～す。最近は、和菓子が好きですね☆
み-さん見習って、私も上手に作れるよう頑張りま～す＼(^O^)／
今日は、北部までドライブと名護市にあるネオパークに行ってきました。放し飼いの鳥がいっぱいで、餌を与えるとついてきて、チビはびっくりしてました。 ふれあい広場では、ポニーに乗って散歩したり、施設内を機関車に乗って廻ったりと、今日も自然に触れ癒されてきました。緑が多いヤンバルは、オススメですよ～♪
ショーウィンドウのはもっと華やかで、ホントにふわふわってしてたんですヨ
甘いものって、不意に食べたくなるからレシピ持ってると楽ですしネ
これからもよろしくお願いしま～す
ありがとうございます
外側の皮が、火を通すと気持ち垂れてくるんです
お～・・・コレ下に流れてってしまったらどうちよ～～～
冷えるとサクフワって感じでした。
誕生ケーキのときのコーティングとかでまた挑戦するかもです
甘党のみーで～～～～す
洋菓子はそれほど食べないんですが、ショーウィンドウに飾られてるケーキはホントに上品で・・・
たまにはいいかなって
和菓子は粒あんが入ってるのが好きなんです
というか、粒あんだけでもいいってくらい
井村屋の缶詰ありますよね？
あれ、ケースで持ってます
あ、ネオパーク行ったことないんです
わぁ、なんだか楽しそう～～～
放し飼いの鳥
機関車
あ～、体験したいなっ