信玄武者 ほうとう

　　　　　　　　山梨の郷土料理　「ほうとう」
　　　　　　　　さやさやチャンが職場でもらってきました　


　生麺です
　昔、昔、その昔、山梨に行った時にお店で食べた記憶が・・・
　で、麺は好きなんだけど、具や汁が苦手だった記憶が・・・甘かった記憶が・・・　　私の記憶はあてにならないけど・汗


　職場の方が、「かぼちゃや里芋入れて食べたら美味しかった」　と、言ったそうで、
　さやさやチャンが、かぼちゃと里芋買って来て　「作って食べた感想言わなきゃいけないから作って！」　と、私に渡しました
　・・・は？
　自分で作ればいいっきゃ！

　かぼちゃと里芋以外は冷蔵庫にあった豚肉・油揚げ・にんじん・エノキ入れて

　麺は粉落とさずにそのまま煮込むのですごい汁吸って、汁が少なくなってしまいました
　味噌煮込みうどんのようなものなんだよね？
　でも、個人的にはうどんにかぼちゃや里芋いらない・・・
　かぼちゃが溶けて汁が甘くなるような気が・・・
　私が麺だけ食べたから、具がたくさん残ってしまい次の日具だけ温めて食べました

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