神葉漬け

隠岐知夫里島の名産品

サザエと「神葉漬け」がやって来た

仕事で知夫へ行っていた頃の知人が送ってくれています

サザエは瀬戸内や太平洋側と異なりしっかりトゲがあります

そして「神葉漬け」

ホンダワラと干し大根などが入った漬物です

これが旨い、絶品です😋

大量生産出来ない隠れた名品だと思います

いよいよお節料理が始まります

今から安納芋で栗きんとんを作ります🎵