カリブロって・・・

2012-02-07 | 楽しむ!

近所のスーパーで
変わった野菜を見つけました。

面白い形でしょう?
カリブロっていうんだって♪

カリフラワーとブロッコリーの交配種?

これは長崎産ですが、
イタリアでは”ロマネスコ”と呼ばれ、
一般的な野菜だそうです。

小株に分けて、
ブロッコリーや蕪、にんじんなどと一緒に蒸しました。

もっちりしていて、
柔らかくて甘~い♪

寒い季節は
温野菜に
バーニャカウダソースやドレッシングでホットサラダ
が最高ですね。

 

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