みそかつ

名古屋めしの代表選手「みそかつ」

今でこそ全国区の知名度だが、

東京にいた３５年前、練馬のトンカツ屋さんで「味噌かつ」を注文したところ、

店主は初めて聞いたその名前にキョトンとしていた。