４/１５(火) ２℃ 曇り☁️
おはようございます。
昨夜から今の今まで雨が降り肌寒さを感じます。
そんな気候ですが春を感じられる植物を見つけたのでアップしてみました。
わかるかなぁ～？
その１ 簡単なやつ
その２ 天ぷらがオススメ
その３ ステーキ肉の上に乗ってる
いかがですか？簡単でしょ😄。
ヒントは、順不同でクレソン、フキ、セリ。さて、どれがどれだかわかるかな？
そうそう、山菜の女王「タラの芽」の天然物が採れるようになり、さっそく天ぷらにして食べさせていただきました。
お嫁さんが作ってくれたんですが、専門店で出させるような、衣が少なくしてあって見た目と食感は言うこと無し、少しの塩で味付け、独特の苦味と香りが鼻孔に抜けて季節感を感じるには最高の惣菜でした。
最近、体験企画で「春を感じられる山菜料理」がされてませんが、この時期にしか出来ない春の食材を使った料理企画が有れば、ホンモノにこだわる方なら参加されるんじゃないかと。
それに、間違いやすいニラとスイセンの見分け方等、聞けば間違うこと無くなりますし、新たな食べられる食材に遭遇することもありますから、企画されたら面白いのに、こんな発想無いのかな、残念😥。
山菜探ししていたら、柿の木の圃場にたどり着いてしまいビックリ😨。
良く見ていただくと分かるかなぁ、木の枝が折れてるの。
これは去年の柿の実がある時に、熊が寝床を作り、柿の実を食い尽くすまでここに居座った形跡。市街地で熊が目撃されたり痕跡が発見されたら一大事になるんでしょうが、里山では仕方ないところも。
この秋にはちゃんと剪定して熊の痕跡を消し去るつもりです。
去年も少しだけ干し柿を作り、巻柿を作り、冷凍庫に保存してますがそろそろ試食する頃かな？
加工が時期外れだったので柚子が良くなかった事もあり出来映えが不安、ダメなら廃棄処分でしょうね、どうなってることやら😅。
今日は「良い子」の日だそうです。
読んで字のごとし。語呂合わせから制定されてます。良い子、悪い子、普通の子。これが分かる方は「昭和人間」を自負してください。
普通にできれば一番いいんだけどなぁ～、普通が案外難しい😅💧。
まだ雨が降りそうですね、傘をお忘れ無く。
今日も元気に頑張りましょう。ファイト✊‼️
