すいかゼリー

最近お菓子作りにはまっています。
しかし家には、オーブンがないので、もっぱらプリンやゼリーばかり・・・。
この間は、スキムミルクを使うチョコプリンを作りました。
砂糖の代わりにオリゴ糖を入れます。通常のカロリーの半分です。
このプリンは、1個８４kcalと低カロリー・・・。
そんなこともあってか甘みがない・・・失敗！
上にオリゴ糖とココアをふりかけて食べると、甘みもアップしおいしくなりました。
そして、昨日は、すいかゼリーをつくりました。
今年初のすいかです。そのままで食べるのが一番だとは思うのですが、だんだん飽きてきますよね。そこで、すいかゼリーです。おいしかったですよ。
ブックマークにレシピを入れておきます。
家には、ジューサーがないので、水切りネットを使って絞ります。
白い種まで浮いていますね。