１２月２９日

今年もあとわずか。
来年は，もっとブログを更新しよう。

震災から３年

震災から３年たちました。

私は，私にできることを
ただひたすら行なってきました。

日々を懸命に生きること・・・。
家族や
職場や
身の回りの人が
笑顔でいられるように
安心して暮らせるように

ただそれだけでいっぱいな３年でした。

今日のお弁当

今日のメニュー

さんまの竜田揚げ
海鮮春巻き
エビといかのトマトパスタ
大根と油揚げの煮物
菜の花のお浸し
五穀米のご飯

ルシアンクッキー

いつも買っているルシアンクッキーですが，簡単に作れるということを知りあいのパテシエさんが言っていたことを思い出し，ネットでレシピで探して，材料をそろえて作りました。
　完成して「あ！」と気付きました。バニラオイル入れ忘れたことに。せっかく買ってきたのに！バニラオイル高かったのになあ。
今度作る時は忘れないようにしよう！　でも，味はばっちり！くるみはごろごろたくさんいれたので，形が少しいびつなのもありましたが。

　　わたしのルシアンクッキー　
　　　材料　　小麦粉　　　１４０グラム
　　　　　　　粉砂糖　　　　３０グラム
　　　　　　　バター　　　　６０グラム
　　　　　　　くるみ　　　１００グラム
　　　　　　　バニラオイル　　少々
　　　　　　　仕上げ用粉砂糖　少々　
　　
　　　
　作り方　　１　バターは，冷蔵庫からだしておく。（レンジで軽くチンしてもよい）
　　　　　　　　２　くるみは，あらく切る。
　　　　　　　　３　材料をすべて入れ，こねる。
　　　　　　　　４　ひとまとまりになったら，冷蔵庫に15分入れて，ねかせる。
　　　　　　　　５　小さくまるめて，１８０度のオーブンで，２０分程度やく。
　　　　　　　　６　さめたら，袋に粉さとうをいれ，クッキーにまぶす。

初雪?

仙台は先週の土曜日に雪がふりました。
あわてて，車のタイヤをかえました。
いつもなら，12月の中旬以降でしたが，今年は早めの準備をしました。
今年の冬は雪が多いのでしょうか?

今日のお弁当です！

今日のお弁当は・・・

メニュー♪
酢豚
麹漬け野菜（きゅうりと人参）
チーズinちくわ焼き
ブロッコリーとトマト寒天（マヨネーズ添え）
麦ごはん　
（うめぼし・ゆかり入りふりかけ）

今日のお弁当

♪今日のお弁当
　アスパラ・ミニトマト・パプリカのサラダ(青しそドレッシング)
ゴーヤチャンプルー
　はんぺんのチーズはさみ焼
　枝豆入りかまぼこ

　麦ごはん
　うめぼし
　青菜とじゃこのふりかけをかけて・・・

お盆です

　お墓参りにいきました。道はとってもこんでいました。おばあさんに，お墓には一人で行くものではない・・と言われ，息子を誘って行きました。でも，一人で行くしかない状況ってあるよなあと思いました・・・。その時はしかたないよね。一人でも。

震災から ５か月過ぎて・・・

ずーっと　更新できずにいました。
この現実のなかで
いったい私ははなにを書けばいいのだろう。
何を伝えればよいのだろう・・・と。

いろいろなことがありすぎた・・・
あの日から。

ささやかですが，
今までの当たりまえだった
小さな幸せを取り戻し
それを伝えていくことが
一番なのかな
と思う今日この頃です。

庭のゴーヤが収穫できました。おいしかったよ!

オクラも５，６本収穫できました。
オクラは収穫どきが難しいです。あまり大きくならにうちにとらないと
もう，かたくて食べられなくなります!
オクラの花です。

震災から１２日たちました

　私の家，家族も無事です。
久しぶりに昔の友人からも安否確認電話があり，とてもうれしかったです。

今日，こんな話を聞きました。
　同僚の親戚のおじいさん、９０才だそうです。
　津波で、家も流され，そのおじいさんも消息が分からず
きっと，ながされたんだろうと思っていたら，
・・・無事が確認されました。
　実は，孫にバレンタインデーにチョコレートをもらっていて
お返しにと，仙台三越に出かけていたそうです。

地震のために家にも帰れなくなったのでしょう。
家は流されてたし・・・で消息がつかめなかった

孫のおかげでたすかった・・

このところ，悲しすぎる話ばかりを聞いていますが，
今日はこの話を聞けてよかったと思いました。