エスコフィエ

うちの近所にエスコフィエという洋食レストランがございます。
ずうっと前から気がかりでございましたので、
この度、心を決めて行って参りました。
エスコフィエ
（つくば市松代3-1-6 　 029‐851‐6851）
■営業：11：30～15：00（LO14：00）　17：30～22：00（LO21：00）
　定休：不定休
ランチは1,000円前後でいただけます
私はこの日、ハンバーグにいたしました。
ハンバーグはナイフを入れると、肉汁があふれ出してデミグラスソースと
混ざり合いました。まだあつあつのハンバーグをひと口大に切り取り、
口の中へ運びました。すると、ほろほろと溶けるように崩れ、旨みが
口の中いっぱいに広がっていきます。なんだか幸せな気分です。