あらためて

料理教室で、第2回目のキムチ作りをするため
今日は材料の白菜を買いに行きました
いつもは材料を用意することはないのですが
今回は各自たっぷりキムチを作るため
白菜だけは持参

白菜をじっくり吟味して買うなんて初めてかも
野菜をじっくり見ながら買ったことなかったなぁ

白菜を半分に切ってあるものが
白菜の中が見れるため、そこから選択

白菜って外側は黄緑の葉っぱですが
中の方は黄色い

しかも、株になっている方は
一枚一枚の葉の厚みも違う

美味しい白菜で作った方が美味しいから
キムチに適したものを、じっくり観察して
購入しました

ワクワク
ここから、キムチ作り始まっています