２回目のフルコース

昨日だいたい流れをつかんだけれど
今日は昨日より消極的で　メインは煮込み。
そのおかげで仕上げでのテンパリ回数ゼロでした。
「パプリカの冷製スープ」に始まり

「蛸と香味野菜のサラダ」

「ホタテのムース」

「ビーフストロガノフ　フォカッチャ添え」

「ベイクドチーズケーキ」です。

無難にまとまってますがホタテのムースなんて
初めて作ったので　食べるまでハラハラもいいところ。
この仕事　今のアタシには本当に心臓に悪いです。（笑）

でも　今日一番おいしかったのも
ホタテのムースだったりもして。
そんなホタテのムースは生クリームもたっぷりで
そうとうなカロリーも一番でしょう。