リコッタ

リコッタ

ホエイをあたためて作るチーズでリコッタには「2度煮る」という意味があります。

ほんのり甘くミルクのまろやかな味わいで、お菓子作りの材料や、サラダに和えても美味しいです！

ハチミツなジャムをのせてデザートにも最適です！

今日は旬のいちじくと一緒にハチミツかけていただきました！

白ワインやスパークリングワインとぴったり◎

イタリア

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