鬱陶しい季節に夏向きのモンブランどうでしょう

今週から

アトレ川崎の期間限定ブース

「コレもう食べた？」に出店しているフランスのモンブランで有名な

「アンジェリーナ」

去年の今頃も出店していて

同じのを購入。

オリーブ(女房殿)と

アフタヌーンティーで楽しみやした。

ひとつ目は

塩キャラメルモンブラン

サクッとしたマカロンステージにほのかに酸味感じる生クリームを盛りマロンクリームにコクのある塩キャラメルペーストを合わせたストリングを絞る。

ねっとりした舌触りに

しつこい甘さを塩味が上品に整え

バターの風味が余韻を残す。

ふたつ目は

ほうじ茶モンブラン

マカロンステージに

サラッとした酸味を残す生クリームを盛り

炭火焙煎したほうじ茶パウダーをマロンクリームと白餡に練り込んだストリングを絞る。
茶葉を燻した香りが

ほのかに鼻に抜け

白餡独特の舌触りに和を感じて。

ps:ほぼ毎日

羽田空港へ向かう度に御低頭している
羽田神社に

今年も

夏越の祓、茅の輪くぐりが

儀式に則り

いつもありがとうございやす

羽田空港の手前の

舟溜まり

寄せては返す小波に

耳をすませば・・・

その全てにご馳走さまです😋