午後からお料理教室だ。
かつては、美人マダム集めてドレッシングやパスタの茹で方！
なんてやっててセクハラ！なんて言われなかったのになぁ。
今回は婦女子の隣席、、、。
ま、いわゆるスナックのママさん。
これからはうちの店もキチンとしたお料理を出さないと生き残れるない！
なんて言ってる。
お客様のボトルをいただいてほろ酔いの人にも作れるおつまみだ。
全8品。
作り置きしといたアンチョビバターとブルギニオンバター。
（ホントはマーガリンで作った）
これで4品は作れる。
2時間で終わった。
今度店に味見にきてねぇ〜
なんてほざく。
おう！なんて返事しながら、いやなこつた！とつぶやく。
帰り道、公園に寄った。
近所の保育園のチビっこたち。
かけっこしてる。
なんかいいなぁ。
緊急事態も自担も関係ない。
ホイッスルが鳴るとひたすら走る。
ブルーシート持って来てたのでその上に寝転び、文庫本を読む。
風の音が聞こえる。
こんな公園だ。
もう少しするとグランドゴルフのおじいちゃんやゴールを組み立てる小学生サッカーチームがやってくる。
毎日が毎日のように過ぎていくんだ。
しかし、わろたな。
コロナ対策推進室ってとこの残業時間が370時間だった？
しかもリモートは0だって！
民間には、今はもうリモートしかない！なんて言っておいて、、。
あれだね、痴漢に下着泥棒はダメだよって説教されてるみたいなもんだ。
そうそう、お料理を教えるのにどうしても出てこない料理法があった。
ずっと考えてた。
あっ、パナソテーだ。
あれ？どんなふうにしたっけかな？
検索してみた。
おわぁ！
2011 1月17日の投稿が出てきた。
その頃やってたお店。
havana mood というお店の料理の投稿が出てきた。
当時は2000円のおまかせのみ。
6:00オープンで9時ラストオーダーというふざけた店だった。
しかも月曜火曜休み。
ちなみに前菜は
鴨のロースト、ブルスケッタ、カニクリームコロッケ、イカと豚肉のフライいかすみソース、タラモサラダ、若鶏のロースト、海老マヨ
すごいなぁ。
これ前菜。
2品目フォアグラとトリュフのフラン！
フランは洋風の茶碗むし蒸し。
で、メインが牛丼フィレ肉のパナソテー。
そうか、こんなことやってたんだ。
パナソテーは揚げるのではなく少ない油で揚げ焼きみたいな料理法。
しかし、よくこんなことやってたなぁ。
お昼から仕込みしてたもんなぁ。
過去のブログに教えられた。
共産党の志位和夫さんはマスク会食の話しが出た時に
こんなことするんだったら外食しない！
って言った。
パチパチパチパチ。
さて、眠れる森の美女！
ああ、なんて綺麗なんでしょう！
王女は言いました。
どうやっているのかしら？
わたしにも貸してちょうだい。
同じくらい上手にできるかやってみたの。
王女はとても活発で、ちょっと慌てん坊でしたし、しかも仙女のお告げでそう定められていたので、紡錘（つむ）を手にするやいなや、それで自分の手を刺してしまい気を失って倒れました。
ひどく慌てた老婆は大声で助けを呼びました。
方々からひとが駆けつけて、王女の顔に水をかけたり、コルセットのヒモを緩めたら、手のひらを叩いたりしましたが何をやっても目を覚まさせることはできませんでした。
その時、騒ぎを聞きつけ上がってきた王様は仙女の予言を思い出し、仙女がそう言っていたからにはこれは避けられないことだったのだろうと思う考えました。
そして王女をいちばん美しい部屋に運ばせて、金銀の縫い取りを施したベットに寝かせました。
王女はまるで天使みたいでした。
そのくらい美しいかったのです。
頬はバラ色で、唇は珊瑚の色でした。
目だけは閉じられていましたが
それでも静かに息をする音が聞こえたので死んではいないことがわかりました。
目が覚める時が来るまではそっと寝かせておくように王様は命じました。
続く！
2019 3ー8のblog
3月8日で今日は サバの日 らしい
だから？サバにプレゼントでもするか？食べてるくせに。最近はブームだとか。
ま、一応我が家にもサバの水煮缶が8缶ある。
実は昨日の8:30に朝ごはん食べてる所に酔った3号が現れた。
酔ってやがる、、、。
少し寝かせてください。
いいよ、となりの部屋に寝な！
そして昼過ぎに起きてきたらこのマスクを付けたまま出てきやがった。
気持ち悪いこと、、、。
よかったら使ってください。と置いてった。
寝起きが違うらしい。
ふん！ といいながら近いうちに試してみようと思いつつある。
先日炊いた玄米を保温してたのがこれ。
寝かせ玄米というやつだ。
赤飯みたいにもちもちになる。
難しいことを言う人もいるがメイラード反応というやつだ。
これで玄米婚の準備は万全。
ま、blogは日記だからね。
先週、ラジオ深夜便でかかってた曲。
ひとりの道 シモンズという女子二人が歌ってた。かなり古いよ。
東京オリンピックのマラソンで銅メダルに輝いた円谷幸吉さんの歌だ。
メキシコオリンピックで再びメダルを期待されその重圧からか自殺してしまう。自衛官だった。
競技場に2位で入ってきたがトラックで抜かれて3位。優勝はアベベだった。
歌詞は
ある日走ったその後で
ボクは静かに考えた
誰のために走るのか
若い力をすり減らし、、、
そして
父さん許してくださいね
母さん許してくださいね
あなたにもらったものなのに
そんないのちをボクの手で
そんな生命をボクの手で
見て欲しかったもう一度
表彰台の晴れ姿
だけど体は動かない
これ以上走れない
そんな円谷幸吉さんの遺書ってのを昔、週刊誌で見たことを覚えてたので検索したらあった。
それがこれ！
円谷幸吉の遺書
父上様、母上様、三日とろろ美味しゆうございました。干し柿、餅も美味しゆうございました。敏雄兄、姉上様、おすし美味しゆうございました。克美兄、姉上様、ブドウ酒とリンゴ美味しゆうございました。
巌兄、姉上様、しそめし、南ばん漬け美味しゆうございました。喜久蔵兄、姉上様、ブドウ液、養命酒美味しゆうございました。又いつも洗濯ありがとうございました。
幸造兄、姉上様、往復車に便乗させて戴き有難ううございました。モンゴいか美味しゆうございました。正男兄、姉上様、お気を煩わして大変申しわけありませんでした。
幸雄君、秀雄君、幹雄君、敏子ちゃん、ひで子ちゃん、良介君、敦久君、みよ子ちゃん、ゆき江ちゃん、光江ちゃん、彰君、芳幸君、恵子ちゃん、幸栄君、裕ちゃん、キーちゃん、正祠君、立派な人になって下さい。
父上様、母上様。幸吉はもうすつかり疲れ切つてしまつて走れません。何卒お許し下さい。気が休まることもなく御苦労、御心配をお掛け致し申しわけありません。幸吉は父母上様の側で暮らしとうございました
泣きたくなる。
何が言いたいか？
実は結婚したかったが上官に反対され、尊敬していた先輩は他所の基地へ転任していった。
これって今で言う パワハラ じゃないか！
日の丸の重みなのかなぁ。
この前、今度のオリンピックの代表でオチンチンのフィギアを持ちながら 私のトマホーク ってサインしてくれたあのねぇさんにもそんなプレッシャーがあるんだろうなぁ。
あれあげればよかったかなぁ。
Rule of row
Rule of Man
たまたま昔のバイトの子に東大法科の女子がいた。
その子に教わった。
法科ではまずこれを習うそうだ。
法の支配 人の支配
確か、今の総理は法科じゃなかったか？
吉祥寺の近くにあるお坊ちゃん学校の！
物忘れが始まってるのかなぁ。
ま、そんなことより花粉の方が悩みって人がこの時期は多いからな
沖縄は花粉症はないけど二日酔いが蔓延してる。
かつては、美人マダム集めてドレッシングやパスタの茹で方！
なんてやっててセクハラ！なんて言われなかったのになぁ。
今回は婦女子の隣席、、、。
ま、いわゆるスナックのママさん。
これからはうちの店もキチンとしたお料理を出さないと生き残れるない！
なんて言ってる。
お客様のボトルをいただいてほろ酔いの人にも作れるおつまみだ。
全8品。
作り置きしといたアンチョビバターとブルギニオンバター。
（ホントはマーガリンで作った）
これで4品は作れる。
2時間で終わった。
今度店に味見にきてねぇ〜
なんてほざく。
おう！なんて返事しながら、いやなこつた！とつぶやく。
帰り道、公園に寄った。
近所の保育園のチビっこたち。
かけっこしてる。
なんかいいなぁ。
緊急事態も自担も関係ない。
ホイッスルが鳴るとひたすら走る。
ブルーシート持って来てたのでその上に寝転び、文庫本を読む。
風の音が聞こえる。
こんな公園だ。
もう少しするとグランドゴルフのおじいちゃんやゴールを組み立てる小学生サッカーチームがやってくる。
毎日が毎日のように過ぎていくんだ。
しかし、わろたな。
コロナ対策推進室ってとこの残業時間が370時間だった？
しかもリモートは0だって！
民間には、今はもうリモートしかない！なんて言っておいて、、。
あれだね、痴漢に下着泥棒はダメだよって説教されてるみたいなもんだ。
そうそう、お料理を教えるのにどうしても出てこない料理法があった。
ずっと考えてた。
あっ、パナソテーだ。
あれ？どんなふうにしたっけかな？
検索してみた。
おわぁ！
2011 1月17日の投稿が出てきた。
その頃やってたお店。
havana mood というお店の料理の投稿が出てきた。
当時は2000円のおまかせのみ。
6:00オープンで9時ラストオーダーというふざけた店だった。
しかも月曜火曜休み。
ちなみに前菜は
鴨のロースト、ブルスケッタ、カニクリームコロッケ、イカと豚肉のフライいかすみソース、タラモサラダ、若鶏のロースト、海老マヨ
すごいなぁ。
これ前菜。
2品目フォアグラとトリュフのフラン！
フランは洋風の茶碗むし蒸し。
で、メインが牛丼フィレ肉のパナソテー。
そうか、こんなことやってたんだ。
パナソテーは揚げるのではなく少ない油で揚げ焼きみたいな料理法。
しかし、よくこんなことやってたなぁ。
お昼から仕込みしてたもんなぁ。
過去のブログに教えられた。
共産党の志位和夫さんはマスク会食の話しが出た時に
こんなことするんだったら外食しない！
って言った。
パチパチパチパチ。
さて、眠れる森の美女！
ああ、なんて綺麗なんでしょう！
王女は言いました。
どうやっているのかしら？
わたしにも貸してちょうだい。
同じくらい上手にできるかやってみたの。
王女はとても活発で、ちょっと慌てん坊でしたし、しかも仙女のお告げでそう定められていたので、紡錘（つむ）を手にするやいなや、それで自分の手を刺してしまい気を失って倒れました。
ひどく慌てた老婆は大声で助けを呼びました。
方々からひとが駆けつけて、王女の顔に水をかけたり、コルセットのヒモを緩めたら、手のひらを叩いたりしましたが何をやっても目を覚まさせることはできませんでした。
その時、騒ぎを聞きつけ上がってきた王様は仙女の予言を思い出し、仙女がそう言っていたからにはこれは避けられないことだったのだろうと思う考えました。
そして王女をいちばん美しい部屋に運ばせて、金銀の縫い取りを施したベットに寝かせました。
王女はまるで天使みたいでした。
そのくらい美しいかったのです。
頬はバラ色で、唇は珊瑚の色でした。
目だけは閉じられていましたが
それでも静かに息をする音が聞こえたので死んではいないことがわかりました。
目が覚める時が来るまではそっと寝かせておくように王様は命じました。
続く！
2019 3ー8のblog
3月8日で今日は サバの日 らしい
だから？サバにプレゼントでもするか？食べてるくせに。最近はブームだとか。
ま、一応我が家にもサバの水煮缶が8缶ある。
実は昨日の8:30に朝ごはん食べてる所に酔った3号が現れた。
酔ってやがる、、、。
少し寝かせてください。
いいよ、となりの部屋に寝な！
そして昼過ぎに起きてきたらこのマスクを付けたまま出てきやがった。
気持ち悪いこと、、、。
よかったら使ってください。と置いてった。
寝起きが違うらしい。
ふん！ といいながら近いうちに試してみようと思いつつある。
先日炊いた玄米を保温してたのがこれ。
寝かせ玄米というやつだ。
赤飯みたいにもちもちになる。
難しいことを言う人もいるがメイラード反応というやつだ。
これで玄米婚の準備は万全。
ま、blogは日記だからね。
先週、ラジオ深夜便でかかってた曲。
ひとりの道 シモンズという女子二人が歌ってた。かなり古いよ。
東京オリンピックのマラソンで銅メダルに輝いた円谷幸吉さんの歌だ。
メキシコオリンピックで再びメダルを期待されその重圧からか自殺してしまう。自衛官だった。
競技場に2位で入ってきたがトラックで抜かれて3位。優勝はアベベだった。
歌詞は
ある日走ったその後で
ボクは静かに考えた
誰のために走るのか
若い力をすり減らし、、、
そして
父さん許してくださいね
母さん許してくださいね
あなたにもらったものなのに
そんないのちをボクの手で
そんな生命をボクの手で
見て欲しかったもう一度
表彰台の晴れ姿
だけど体は動かない
これ以上走れない
そんな円谷幸吉さんの遺書ってのを昔、週刊誌で見たことを覚えてたので検索したらあった。
それがこれ！
円谷幸吉の遺書
父上様、母上様、三日とろろ美味しゆうございました。干し柿、餅も美味しゆうございました。敏雄兄、姉上様、おすし美味しゆうございました。克美兄、姉上様、ブドウ酒とリンゴ美味しゆうございました。
巌兄、姉上様、しそめし、南ばん漬け美味しゆうございました。喜久蔵兄、姉上様、ブドウ液、養命酒美味しゆうございました。又いつも洗濯ありがとうございました。
幸造兄、姉上様、往復車に便乗させて戴き有難ううございました。モンゴいか美味しゆうございました。正男兄、姉上様、お気を煩わして大変申しわけありませんでした。
幸雄君、秀雄君、幹雄君、敏子ちゃん、ひで子ちゃん、良介君、敦久君、みよ子ちゃん、ゆき江ちゃん、光江ちゃん、彰君、芳幸君、恵子ちゃん、幸栄君、裕ちゃん、キーちゃん、正祠君、立派な人になって下さい。
父上様、母上様。幸吉はもうすつかり疲れ切つてしまつて走れません。何卒お許し下さい。気が休まることもなく御苦労、御心配をお掛け致し申しわけありません。幸吉は父母上様の側で暮らしとうございました
泣きたくなる。
何が言いたいか？
実は結婚したかったが上官に反対され、尊敬していた先輩は他所の基地へ転任していった。
これって今で言う パワハラ じゃないか！
日の丸の重みなのかなぁ。
この前、今度のオリンピックの代表でオチンチンのフィギアを持ちながら 私のトマホーク ってサインしてくれたあのねぇさんにもそんなプレッシャーがあるんだろうなぁ。
あれあげればよかったかなぁ。
Rule of row
Rule of Man
たまたま昔のバイトの子に東大法科の女子がいた。
その子に教わった。
法科ではまずこれを習うそうだ。
法の支配 人の支配
確か、今の総理は法科じゃなかったか？
吉祥寺の近くにあるお坊ちゃん学校の！
物忘れが始まってるのかなぁ。
ま、そんなことより花粉の方が悩みって人がこの時期は多いからな
沖縄は花粉症はないけど二日酔いが蔓延してる。
