マコモダケ。。。？って何？

　昨日、私の畑の師匠。。。？　kさんからマコモダケなるものを頂きました。
　　マコモダケ？。。。ドコモダケじゃないよねー

　頂いたものは、きちんとボイルされてました。食べ方？そのままでもいいし
　自分の好みで味付けしてもいい！。。。。？さっぱりわからない！
　ネットの力を借りて調べてみました。なんと。。。かなりの優れものです。
　水辺の湿地に群落を作り植生する、大型の多年生のイネ科の植物。ミネラル、食物繊維を
　たっぷり含み、低カロリー。解熱、便秘、糖尿、高血圧、アトピーの症状に対する効果が
　期待されています。黒穂菌の種胞子を、マコモスミと呼び、お歯黒、眉墨等に使われてき
　た。なんと、時代劇のお歯黒の材料ですか！先人の知恵はすごいなー
　別名　　ハナガツミ
　知らなかったなんてなんておバカさん！これは私も探して来ようと、今朝、完全防備で出かけ　ました。
　長袖、長靴。。だって川岸か水の多い所だと思ったから。
　kさん宅に行く途中で、犬の散歩に出かけるkさんと行き合い、質問！
　なんと自生しているわけではなく、苗を注文して自宅で栽培しているとのこと。
　そうですよねーこの辺にあるなら、知らないわけがないもの。
　

　　水がかなりいるようです。田んぼの隅にあるといいんだそうですが、稲刈り時期には
　　水を抜くから難しいかもとのことです。鉢に植えてありましたね。

　

　　下の方の膨らんだ所が食用になります。
　

　　私はカレー炒めにしてみました。食感がいいですね。食べごたえがあります。
　　マコモダケそのものには、癖がありませんね。歯ごたえがあって食べたって気がします。
　　
　　自分も栽培に挑戦してみようと思い、ちゃっかり苗をいただくことにしました。

　　川辺に自生の菊芋の花が咲いていました。我が家のはまだ咲いてません。
　　もう少ししたら、収穫して味噌漬けにできますね。