安い肉を如何にして？

 

みぃ「パパぁぁ。。寂しかった？？みぃさみしかった・・・」

私「ホンマ？とーさんも寂しかったよ～」

 

 

 

 

 

 

 

みぃ「うそ！　ホンマは　みぃあんまり寂しくなかってん！！」

ァ '`,、'`,、(´▽`) '`,、'`,、'`,、

 

私「　il||li＿|￣|○ il||li　」

ま、こんなやり取りも　久しぶりな感じがして楽しかったのですがね。。。

 

みぃも帰ってきたし、カズも完全復活！！

二人して「肉が喰いてぇぇ～！！」という事やったので、

ステーキをですね。。。　奮発してナヲさんに用意してもらう事に！

とは言っても、質素な我が家の家計・・・( -ェ-)　

超特価のオージービーフくらいしか手が出ません、、、

（ホント、値段聞いたら腰抜かす位の超特価のステーキ肉でした）

そしてナヲさんが、それを手に入れる時のエピソードが、また泣かせます・・・ ( TДT)

お肉売り場で、チラシに載っていたこのステーキ肉を籠に入れようと近づくと

近づいたナヲさんの前の親子連れがこんな会話してたそうな、、、

子供「ステーキ食べたい！！コレ買ってよ～！」

親「アカン！！こんな肉！　安いけど、きっと堅くて美味しくないで！！

数百円やけど、そんな無謀な賭けはしたくないから買いません！！」

 

その後ナヲさんは、お肉をめちゃ手に取りにくかったそうな、、、 (-公-　)

しかも、、、レジ近くで、、、その親子が、、、

子供「あっ！あのお肉買ってる！！」

親「シッ！！」

 

ナヲさんλ............トボトボ

  

ナァ━━━━(# ゜Д゜)━━━━ニィィ！！　こんな話を聞かされたら、

絶対この安いお肉を美味しく食べて、見返してやりたい？と思うのが人情。（笑）

まず事前に、ナヲさんに

お肉をフォークでブスブス刺して、筋がありそうなら切っておいてもらい

玉ねぎ半個をすり、オリーブオイルと一緒にマリネしておいてもらいました。

そして、私が帰った頃にそれをマリネ液からあげ、良く拭き取り、いざ焼きへ！！

フライパンを強火でよく熱し、片面に焼き色をつけ、つけば裏返して中火にて。。。

何かの本で読んだのですが、お肉を焼く時はあまり触ったり、何度も引っ繰り返しちゃイカンのだそう。

で、出来上がりがこちら！！　クレソン添えて　みぃの好きなミニトマトも。。。

ソースは、胡椒を利かせたバター醤油でいただきました！！

( 」゜Д゜)」見たか！！　コンニャろー！

( 」゜Д゜)」メチャジューシーで軟らかくて美味しかったぞ！！コンニャろー！

ついムキになって、長い記事になっちゃいました・・・・

 

でも、安いお肉でも工夫と手間を惜しまなければ、美味しく頂けるんやね！！

って思っていただけたら。。。