日本みつばちの蜂蜜

ご近所の食堂の店主さんに
とても貴重な日本ミツバチの蜂蜜をいただきました
今年採れたもの



味はちょっと酸っぱさがあります
天然の野山でいろんな花から採る蜂蜜は
結構くせがあって　苦手な時もあるのですが
これはあまりくせがないです
キッチンの室温が低くなったこの頃
寒さで白くなってます