カトルカールって？

久しぶりにパウンドケーキ焼いたのですが、参考にしたレシピにはカトルカールとの表示があったので、？と思って調べてみました。

《「4分の1が四つ」の意》パウンドケーキのこと。小麦粉・バター・卵・砂糖の四つの材料を、全分量の4分の1ずつ用いることから

ですって。

たまたま金柑ジャム作った時のレモンが残ってたので、使い切ってしまおうと思って探して見つけたレシピだったんですが、知ってる人は知ってるんだろうけど、今更ながら知らない言葉って無限世界や。

参考にしたレシピはこちら。