いちご大福

手作りのいちご大福持って、母の見舞いに長女と末っ子連れて病院いってきました。
とにかくこれもすっごく簡単。(でおいしい)
材料
・こしあん ２００ｇ
・いちご １０粒ほど
・白玉粉 １５０ｇ
・砂糖 ７０ｇ
・水 ２００cc
・片栗粉 適量
作り方
①洗って拭いたいちごを餡で包みこむ(私はイチゴの上部をちょっとはねます)
②耐熱容器に白玉粉、砂糖を入れて水を少しずつ加え、ヘラでよく混ぜる。
③ラップで蓋をして電子レンジで２分、ヘラでよく混ぜ、もう一度電子レンジで１分、またよくこね練り混ぜる。(半透明になる感じが目安)
④生地を片栗粉の上に取り出し、手に片栗粉をつけ10(イチゴの数)等分する。
⑤生地が温かいうちに、丸く薄く伸ばし、いちごを包んだ餡を置いて、包み込む。
⑥片栗粉をつけた掌でころころと丸める。
今度バナナで作ってみようと思ってます。