〜めかぶ〜
おまかせのお魚セットに。
生のアオサも。
今、海藻の旬なんだね。
元の姿はこんなんなんだ。
ワカメの根元の部分だって。
(そんなこと知ってるって？)
茹でたら真っ青。まさにヌメヌメ。
〜2016／９月濾したもの〜
富沢恭子さんの企画展見に行ったら
仕込んだ柿渋が気になって覗いてみた。
1cmくらいのモニョッとした感触の
蓋のようなものができていた。
ペロンとめくって処分。
液は今、こんな感じ。
まだ色が浅いね。
2014年9月に仕込んだ2年もの↓
(すでに消費済み)
〜おはぎ (春はぼたもち っていうそうだけど)〜
もち米を使い忘れないよう
見えるように保存。
お彼岸だわ‼
おはぎ✨
餡は買い置きがあったはず。
ああっ。白あんだわ。
いちご大福作るつもりだったから。
まっいいか。
きれい❤
なんちゃって桜餅だわ。
▶︎基本の分量
材料 （1合分)
もち米120g
うるち米30g
塩ひとつまみ
▶︎メモ
この倍量2合で
餡子500g使用
1つあたり
ご飯40g
餡子30g強
(14個できた)