父の日

　　


昨日のプレゼント三昧は、羨ましくもあり、母の日に続いて子供たちも
大変だなぁ～と思ったり、宣伝上手だなぁ～と世の商魂の逞しさを感じ
たり・・・　　　





　　


昔の「　肩たたき券　」なんていうのが懐かしかったり・・・

6人でランチ

　　　　　　　　　　　　　　　　　


一昨日、またまた大先輩のお宅で、６人集まり、パン作り～
今回はトマトパン生地で、４種類３個ずつを倍にして計２４個も作った　
大先輩宅はガスのコンベック・・・？　とかいうオーブンなので、８個ずつ乗せちゃって、一気に焼けちゃった





　　　　　　　　　　　　　　　


また、かぶの炒め物を作ってくれて・・・私がビシソワーズを作って持って行って（洗い物が大変だから、と紙コップで飲んで）・・・他の人もキュウリのお漬物とか、コーヒーとかごぼう茶とか持ってきてくれて・・・またまた、お腹いっぱい～

２次発酵の間に、スコーンの準備をして、食べてる間に焼いて、お土産にしました～　すごいねぇ～　実行しちゃうんだもの　

冷やし中華 うだつや

やってきました、この季節！



　　　　　　　　　　　　　　


好きなんですよ～冷やし中華　
これは、近所のラーメン屋さんのものです。キュウリの千切りが丁寧に細かくしてあって、歯触りがいいんです。タレもお酢が優しくて、最後に全部飲み干しちゃうくらい美味しいんです。

今年はアチコチ食べ歩くよ～




　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　厨房を囲むカウンター席で・・・

梅干し！

　　　　作るよ！

　　　　　　　　　　　　　　　　


２年目ですから、昨年より美味しく作りたいですねぇ～
昨年のものは、塩が強くて、塩出しして食べました。もう少しでなくなりそうです。　まぁ～自分で言うのもなんですが、初めてにしてはよくできたんじゃないですか？

今年は、もらう梅を当てにしていたんですが、スーパーでたまたまキレイに完熟した南高梅が、お安くなっていたんで、飛びついてしまいました。　とりあえず、２㎏を塩漬けしました。　ちょっとうす塩に挑戦です。






　　　　　　　　　　　　　　


置いておく冷暗所がない・・・床下がいっぱいで・・・








話題を変えて～

　　　　　　　　　　　　　　


もらったバラの花が早目に枯れてきて・・・花びらを浮かべてみた・・・なかなかいいねぇ～～




　　　　　　　　　　　　　　

みつけイングリッシュガーデン

　　　　　　


見附市という、高速で４０分ほどのところにあります。






　　　　　　


ケイ山田というガーデンデザイナーが監修したという造りで、手入れも行き届いており、なかなか見ごたえのある立派な施設でした。フォトチャンネル見てください。






　　　　　　

廊下で散歩

　　　　　　


我が家の７ｍ位の廊下に現れたのは、「　チーちゃん　　」　
ズグロシロハラインコという種類で、１才ちょっとです。

夕食後に籠から出してやって、遊ぶんですが、「　さんぽ、さんぽ～おいで～　」と言って先に行くとついてくるんです。玄関からカメラを構えていたら来ました・・・





　　　　　　


チョコチョコと爪の音が可愛いんですよ～　　　
玄関マットの上まで来るとゴールでして、戻っていきます　






　　　　　　


気が向くと２～３往復して、終了します・・・
毎晩じゃないんですけどね～　日常の世話は相棒がやってます。
私は遊ぶだけ・・・

新しょうがの佃煮 その他

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　


新しょうがの顔を見ると、作りたくなる～　hiroさんのレシピ　
佃煮っていうほど煮詰めないですが、甘醤油味の美味しい一品です。　
甘酢漬けも頭に浮かんだのですが、こちらを先にしました。







　　


　　　　　　　　　　　　　　　　


最近何かと手作りしてるなぁ～と自分を誉めてあげたい・・・
いえいえ節約ですよ、節約・・・

パン教室で習ったビシソワーズが気に入っちゃって、２回目の挑戦はサツマイモをプラスしてみました。　バーミックスでガーッっとやりました。
美味しいかったです・・・　　これもいいかも～～






　　　　　


もう一丁いいですか？
トマトを箱買いしたので、消費します。　なんと「　ケチャップ　」　

材料は、玉ねぎとトマトだけでアッサリしてます。　ハチミツやらお酢やら入るんですが、やさしい味で気に入っちゃった　

昼食用にレタス、ハム、チーズのサンドイッチを作ったのですが、パンに薄く塗ってみたら美味しかったです　

小須戸の街歩き

　　


一昨日、車で４０分ほどの田舎町を初めて散策してきました。ふと目にした雑誌に特集記事が載っていて、ここも町おこしをしているのねぇ～　と思って行ってみました　








　　


「　鼻隠し　」という軒先に厚板を張ってあるのが特徴の町屋で、家屋の造りにも特徴がありました。
昔、信濃川の川湊として栄えた町だそうです。









　　　　　　　　　　　　　　　


馬市も開かれていたそうで、「　馬頭観音　」は川へ落ち死亡した馬の供養の為に建てられた物だそうです。

初めて訪ねた町ですが、知らないことだらけでした。　＼(◎o◎)／！　です。。

トマトのその後と「だし」

　　


干し具合はこんなかなぁ～？　と思いつつ、オリーブオイルに漬けて、ローリエとにんにくを入れて・・・
どうなるのか？　わかんないです・・・

昨日、ピザを焼いたんですが、シーフードにプラスしてみたら、甘みが強くなっていて、美味しかったです。　家族にも好評でした。　写す余裕がなかったのが残念・・・









　　　　　　　　　　　　　　　


で、もうひとつオススメ～～

ボールに入れたままの写真で変な色で、ちっとも美味しそうじゃないですが・・・
ナスとミョウガとシソの「だし」　　山形名産品の「だし」を応用したものだと思うんですが、雑誌に載っていて、作ってみたらはまりまして、冷や奴にのせていただきます！
　　　　


　　　　　※「　だし　」の分量

　　　　　　　　　なす　　　　１５０ｇ　・・・ナスは細かく切って塩水　　　　　　　　　
　　　　　　　　　ミョウガ　　　５０ｇ　　　　に１５分つけて、ギュッと
　　　　　　　　　青シソ　　　　２枚　　　　　しぼる
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　塩こんぶ　　　１５ｇ
　　　　　　　　　しょうゆ　　大　半分
　　　　　　　　　みりん　　　大２
　　　　　　　　　酢　　　　　大２

あと５分・・・

日が変わるまえにアップしたいのに・・・


　　　　


今日は、マイ　バースディ　でした～～