先日習ってきたのを復習しました～ 簡単で美味しくてはまりそうです！
材料 4人分
玉ねぎ・・・・・・大１個 バター・・・・・・大さじ１
サラダ油・・・・・少々 砂糖・塩・・・・・各少々
白ワイン・・・・・７０ｃｃ 水・・・・・・・・４カップ
コンソメの素・・・１個 塩・コショウ・・・適量
バゲット・・・・・４枚
にんにく・・・・・少々
チーズ・・・・・・１００ｇ
薄切りにした玉ねぎをあめ色になるまでバターとサラダ油で炒めて、途中で砂糖と塩を加える。
白ワインを注ぎ、煮立ったら、水とコンソメの素を加え、再び沸騰したら弱火で少し煮て、塩コショウで味を整える。
トーストしたバゲットの表面ににんにくをこすりつける
器にスープを盛り、バゲットを乗せ、その上にチーズを乗せる
２８０度のオーブンで５分位、チーズが溶けるまで焼く。
私は、トースターで焼きました。チーズが溶ければいいんだから・・・と思って！ オーブンを予熱する時間がなかったんですけど・・・(笑)
玉ねぎが好きなら倍量でもいいかも・・・
