虎バカ グルメ日誌

虎の勝利をバーボンとディキシーランド・ジャズ
で祝うお気楽初老の独り者が紹介するグルメ日誌

《さとうお好み焼》

2022-07-18 10:00:00 | 広島県福山市
2022#21
【虎バカグルメ日誌】

オールスター戦までの残り4カード12試合で
借金5を全て返済する事を
至上命題とするタイガースは
まずは本拠地で行われた2カードを
共に2勝1敗と勝ち越して
借金返済まで あと3としました。
今夜からマツダSで行われる広島Cとの 3連戦と
22日から甲子園で行われる横浜Deとの 3連戦
この2カードを5勝1敗以上で目標達成となるのですが
広島Cとは13試合消化して 1勝10敗2分
横浜Deとは13試合消化して 5勝8敗 と
今シーズン ここまでは共に分が悪い対戦成績です。
この2チーム相手に5勝1敗は
かなり厳しい条件だと思いますが
超お気楽なポジティブ思考の虎バカの私は
こう考えます。
まずは今夜から行われる広島C戦は
これまでが あり得ない偏った対戦結果だったので
これからは揺り戻し現象が必ず起こります。
だから タイガースの3タテは十分期待できます。
そして金曜日からの横浜De戦も
もう何年になりますか タイガースは毎年のように
お得意様にしているチームですよ。
横浜Deには悪いが 残り試合は
全てタイガースが勝っても不思議ではありません。
これは 6連勝でオールスター戦までに
借金返済どころか貯金3も夢ではありませんよ。

さて主力をコロナで欠いて現在 大幅な戦力ダウンで
連日 厳しい戦いをしている東京ヤですが
これまでが ぶっちぎりの独走状態だったので
少々 負けが込んでも首位陥落とまではいきません。
優勝マジックは 一旦消滅しましたが
まだまだ 2位に10ゲーム以上も差をつけています。
今季のセ•リーグは6月の中頃には
早くもペナントレースの火は消えようとしていました。
おそらく 野球の神様が強すぎる東京ヤに
試練を与えたのだと思います。
変な言い方になりますが
新型コロナウイルスの力を借りなければ
全く敵わない東京ヤ以下のセ•リーグ5球団
何とも情けない話しですね。
しかし 東京ヤにコロナ騒ぎが起こった事で
少しだけですがペナントレースが面白くなりました。
セ•リーグの2位から5位までの 4チームが
僅か1.5G差の中でひしめき合う
大混戦となっています。
この大混戦から抜け出すチームは
もちろん タイガースだ!

先週のタイガース
*7/12~7/14 対読売G(甲子園)
  ● 7/12  ⓪-④ ●ウィルカーソン
  ○ 7/13  ⑬-⓪ ○西勇
  ○ 7/14  ③-⓪ ○伊藤将
*7/15~7/17 対中日D(甲子園)
  ○ 7/15  ②-① ○青柳
  ● 7/16  ①-③ ●アルカンタラ
  ○ 7/17  ③-① ○ガンケル/Ⓢ岩崎

週間星取表 ( 7/11 ~ 7/17 )
      ㊊ ㊋ ㊌ ㊍ ㊎ ㊏ ㊐  勝 敗 順 位
①.ヤク ー 雨 ● ● 雨 ● ● 0 - 4 - 0   ➡️
②.読売 ー ○ ● ● ● ● ● 1 - 5 - 0   ↘️
③.広島 ー ● ○ ● ○ ○ ○ 4 - 2 - 0   ↗️
④.横浜 ー ○ ● ○ 雨 ○ ○ 4 - 1 - 0   ↗️
⑤.阪神 ー ● ○ ○ ○ ● ○ 4 - 2 - 0   ↗️
⑥.中日 ー 雨 ○ ○ ● ○ ● 3 - 2 - 0   ➡️

7/17 終日時点の
セ•リーグの順位表です。
      試合 勝   敗  分 | 差 |
①. 東京ヤ 85  53  31  01 | --- |
②. 広島C 90  43  44  03 ┃11.5┃
③.横浜De 83  40  41  02 ┃ 0.0 ┃
④. 阪神T 89  42  45  02 ┃ 1.0 ┃
⑤. 読売G 93  44  48  01 | 0.5 |
⑥. 中日D 86  37  48  01 | 3.5 ┃

タイガースのチーム成績
打 率:⑥ .238  防御率:① 2.65
得 点:④ 304   失 点:① 255
本塁打:④ 57  盗 塁:① 70

それではグルメ話に移したいと思います。
今回 紹介するグルメ店は福山市エリアにあります。
JR福山駅北口より右斜めの北方向へ直線距離で約800m
吉津町の住宅地の中にひっそりと佇む
お好み焼き店の《さとうお好み焼き》です。

*住所*
 福山市吉津町 1-29

JR福山駅から城見町•本町を通り吉津町のお店までは
徒歩で10分強と少し時間は掛かりますが
道中には両備軽便鉄道の廃線跡や
江戸時代に整備された福山城下町の水路 等
見所のある風情豊かな散歩道です。

いつもなら店の前の様子を紹介するのですが
こちらのお店は住居兼店舗の建物のようですが
店先に何もなく店名看板すらありません。
営業中に出されている暖簾が
唯一 ここをお店だと認識できる手段で
正に 知る人ぞ知る町の小さなお好み焼き屋さんです。

店の中の様子です。

創業年はわかりませんが
昭和の雰囲気を色濃く残す地元密着型の
小さなお好み焼き屋さんです。
*客席状況*
 鉄板前カウンター席:5席
 壁側カウンター席:4席

この店のメニュー表です。

鉄板焼きメニューもありません。
オムソバのようなアレンジメニューもありません。
アルコール類やソフトドリンクもありません。
お好み焼きと焼きそば/うどん のみです。
しかし値段をご覧下さい。
完全に時が止まっています。

それでは今回 私が頂いたメニューをご覧下さい。

お好み焼き 肉玉 360円

広島県なのでお好み焼きは重ね焼きタイプの
広島風だと思われる方が多いと思いますが
福山市は混ぜ焼きタイプの関西風の
お好み焼きの店の方が多いように思います。

調理はざっと次の通りです。

ボウルに溶いた小麦粉の生地に卵/キャベツ/天かす を
混ぜ合わせて上には豚肉が載せられています。
これを鉄板へ移し円盤状に整えます。
青海苔と黒胡麻を振って紅生姜を載せて
低温で時間を掛けてゆっくりと焼き上げます。
途中2回ひっくり返して正位に戻したら
薄くソースを塗って 魚粉/青海苔を振って
客前に提供されます。

お好みでソースを追加したり
マヨネーズをトッピングして頂きます。
私はマヨネーズは邪道だと思っているので
お断りしました。
お好み焼きの厚みは薄めの方ですが
粉が多めの生地なので食べると密度を感じます。
キャベツはそこそこの厚切りなので
ザクザクと歯ごたえがあり
低温調理なので水分も多く残っていて
キャベツの甘みを感じました。
鉄板から直接コテで切り取って頂くお好み焼きは
素朴な味わいの何処と無く懐かしさを感じる
絶品のお好み焼きでした。

焼きそば 360円

具材:豚肉/キャベツ/もやし
誰がどう見てもオーソドックスな焼きそばです。
お好み焼き同様 何一つでしゃばっていない
素朴な焼きそばでした。

お好み焼きも焼きそばもお店のお母さんが
丁寧に作ってくれて美味しく頂きました。

*大阪粉もん屋評価*
 《美舟》を10としたら 4点