畑酒造有限会社 酒蔵日記

清酒 『大治郎』 『喜量能』 醸造元
滋賀県東近江市(旧八日市)
全量地元の契約栽培米を使用
全量純米蔵です

皆造の翌日

2020年03月23日 23時04分15秒 | お酒造り

大掃除です。

皆造を迎え翌日からは、

お酒を搾る

藪田式自動圧搾機の洗浄

を行いました。

盤を1枚ずつ外していきます

これ凄く重たいのです…

それを何十枚を外しては、

1枚ずつ隅々まで洗っていきます。

細かい部品も沢山

無くさないように保管

疲れが溜まった身体に

更に、あちこち痛いそうです(/_;)

身体を休められる日まで、

あと、もう数日です

 

 

 

 

 

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