神戸 西神中央 天然酵母パン教室「奥ちゃんの手作り工房」

神戸市の自宅教室で1998年からパンとお菓子を教えています。毎日の手作りの日々を綴ります。

抹茶ムース

2017年09月02日 | お菓子


あっさりした抹茶ムースケーキを作りました。
10月のお菓子にしたいと思います。ハロウインと関係ないですが…
鹿の子あずきをサンドしてすっかり和風なケーキです。

果実酵母もいろいろ実験中です。

酵母の不思議がまだまだあって飽きることがない。

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