菊芋収穫

思いがけずの大雪も去って。

隣の空き地に植えた菊芋。
雨や雪が降らない内に全部掘り起こした。

　　　　　　　　　掘り起こし

昨年金沢のJAほがらか村で買った種イモ。
小粒の菊芋だったので、実った菊芋も小さい。
野菜ジュースに混ぜ込む予定だから小さくてもOK.

植えてある所に水を入れた。

水を入れて菊芋を探すほうが楽に収穫できた。
見逃さないように全部収穫した。

キレイな水道水で何度もキレイに洗った。
水分を飛ばしてナイロン袋に入れて保存する。
今年の作業は野菜作りで納めとする。

幸せで良い新年をお迎えください。