いろいろ加えて作ると楽しいチジミ
では、
五目チジミ
材料（四人分）
薄力粉 １５０g
片栗粉 ５０g
創健社洋風出し一番（大さじ１）
塩胡椒（適量）
水（１カップ）
たけのこ水煮 ２００g（一口大に切る）
イカ １杯（一口大に切る）
ワカメ（小さく刻んで水で戻す）適量
ねぎ 適量
玉ねぎ 1/2個（食べやすい大きさに切る）
人参 1/4個
干し桜えび １袋
ごま油 適量
炒りごま 適量
作り方
1.薄力粉、片栗粉、洋風出し一番、塩胡椒、水をボウルに入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜ合わせる
2.干し桜えび以外の材料を１に加え、よく混ぜる
3.熱したフライパンにごま油を敷き、２を広げたら干し桜えびをトッピング
中火で蓋をして４〜5分焼く
4.裏返して、てこなどで押さえ、中火で３分焼く（焦がさないように注意）
5.焼けたらもう一度裏返して皿に盛る
出来上がり
この後、タレと炒りごまをかけた
具はお好きなものを
タレはポン酢やとんかつソース、マヨネーズなど、お好みで
ごま油大さじ１＋醤油大さじ１＋米酢大さじ１も合います
旨！
