かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ラン11歳とウンス8歳を毎日更新!時々孫2人も登場

カレー風味手作りメンチカツ

2019-01-07 08:45:00 | 日記

おはようございます

 気温は低いのですが

1月とは思えない穏やかな天気が

続いてます

今日は曇り雪マークで2℃の

山形市内です

 

夕べは、年末年始休暇の最後と

いう事で、夜7時過ぎに夫と乾杯🍻

をした途端に、家の電話が鳴りました

最近、家の電話が鳴るのは、何かの

セールスか?間違い電話が多いので

何気に出てみたら、若い女性の声

〇〇の娘ですが、〇〇さんは

いらっしゃいますか?

(〇〇さんは私の夫の名前)

えっ!!って

私が聞き直したらもう一度同じく

繰り返しました。

とっさに、幼馴染の〇〇さんに何か

あったのでは・・・???

直ぐ夫に電話を替わり

隣で震えながら聞いていた私

やはり、そうでした。

電車に飛び込み自殺を・・

東京在住で地方公務員の彼

とっても幸せそうだったのに

何があったのか?

お餅が大好きな彼に、暮に

「じんだ餅」を送り喜んで貰えた

ばかりなのに・・・

ショックで、折角作ったけどあまり

食べられずに、夫も私も無言でした!

毎年のように泊まりに来てくれた彼

もう会えないなんて・・・

何があっても命を絶つのは絶対して

欲しくなかった!!

朝から、ちょっと暗い話でごめんなさい

 

 

 

昨日の晩ごはん

昨日は6日・・・

6日に「ひょう干し」を!

無病息災と言う事で、毎年

「ひょう干し」を煮て食べてますが

今年も頑張りました

 

 

 

カレー風味手作りメンチカツ

キャベツ入りメンチカツはいつも

ですが

今回は白菜がたくさんあるので

白菜入りにしてみました

合い挽き肉200gに

白菜も200gは

みじん切りして塩もみしてして水分を

しっかり切って。

玉葱中一個はみじん切りしてオイルを

少し入れてレンチンして冷まして

卵一個、カレー粉、摺り下ろし生姜も

入れて全部混ぜて

 

 

 

油で揚げて出来上がり

全部で12個出来ました

私は2個、夫は3個

残りは2階の孫達と夫のお弁当に

ソースたっぷり付けて

いただきました~

揚げたては最高ですね~~\(^_^)/

 

 

かぼちゃサラダ

一口大に切ったかぼっちゃを

レンチンして少し皮を取り

潰して塩コショー

夏の枝豆を冷凍にしてた物と

みじん切りした金時人参を

入れて、マヨネーズ少しで出来上がり

 

 

ひょう干し煮

夏に頂いたひょう

別名「スベリュフ」

 

 

茹でて干して

 

 

真夏なので2日位干すとこんな感じに

(我が家には干しザルが無いので

ギフトで貰った箱に

入れて干してます(笑))

 

 

袋に入れて保存してました。

↑これを水で戻して

黒い水がなくなるまで奇麗に洗って

糸こん、厚揚げ、打ち豆を入れて

 

 

 

煮て出来上がり

これで今年も無病息災間違い無し!!

 

 

 

今日の夫のお弁当

今年初のお弁当です

 

 

 

ランとウンス

 何故か首が曲がってます・・ラン

 

 

 

こちら様はいつものモデル犬・・

ウンス

 皆さん今日も元気に

いれますように

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24 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
おはようございます😃 (マリア)
2019-01-07 09:29:24
ショックですね😢

カレー風味手作りメンチカツ
めちゃめちゃ美味しそうですね😃⤴⤴

🎃サラダも大好き💕です
甘くて😌ほっこり
おはようございます^^ (Cinnamon)
2019-01-07 10:29:00
新年早々、ショッキングな出来事ですね。
自ら死を選択するって悲しいです。

カレー風味いいですね^^
今日は、七草^^
お雑煮、食べなくては☆
七草粥は不味いのでパスです(^m^ )笑
マリアさんへ (かこ)
2019-01-07 12:24:30
こんにちは~

かなりショックです!!

カレー風味手作りメンチカツ美味しいですよね♬
一個だけ食べました(^O^)/

かぼちゃサラダ、私も大好き(^^♪
ホンと甘~いかぼちゃでした。

いつもコメントをいただきありがとうございます
Cinnmonさんへ (かこ)
2019-01-07 12:28:15
こんにちは~

そうなんです。暮に話したばかりなのに・・・
寂しいですね。

カレー風味のメンチカツ美味しかったです。
カレー風味が大好きなので・・・

今日は早くて七草ですね?
Cinnmonさんは、お雑煮なんですね?
私は、納豆汁に予定です(´∀`*)ウフフ
いつもコメントをいただきありがとうございます
Unknown (モカママ)
2019-01-07 12:36:33
初出勤
頑張っていますよ~

本当にショックだよね
お嬢さんはもっとなはずです

苦しかったんだろうなって思うと
やりきれない気持ちになりますね

暮れにお話しされて・・・・
きっと悩みも話したかったのかな?

きっと出社、気が向かなかったのよね
そんな時は休むといいらしい

存じ上げない方ですがご冥福をお祈りいたします
モカママちゃんへ (かこ)
2019-01-07 15:22:42
こんにちは~

モカママちゃん、お仕事ご苦労様です

朝から暗い話でごめんなさいね!!
家族ぐるみでお付き合いしてたので
凄くショックで・・・
でも、どんなに苦しくても自らの命を絶つ
なんて酷過ぎますし、彼はそんな人ではない
はずです。

先程、連絡が入り歯型で確認したと・・・

悔しいけど冥福を祈るしかないですね。
モカママちゃん、ありがとうございます。







Unknown (mika)
2019-01-07 16:31:57
新年早々ショックでしたね。
私も昨夜お友達のお母様が
亡くなられたと連絡があり
暗い気分になりました。
死ぬくらいなら…って思いますが
本人には色々あったんだと思います。
ご冥福をお祈り申し上げます。

メンチカツ美味しそうですね。
浅草で…浅草メンチカツ行列できてて
食べたかったんですが時間がなかったので
断念したんです。
かこさんのブログ見たら又食べたく
なってきちゃいました(笑)

mikaちゃんへ (かこ)
2019-01-07 17:38:29
こんばんは~

そうなんです。
何で、何でなの?何があったの?
聞けるものなら聞きたいです!!

そうなんですよね。死ぬ気だったら何でも
出来ると思うのですが、本人にとっては
死ぬより辛かったのだと思います。

真剣に作ったメンチカツですが、一個しか
食べれませんでした。美味しかった筈です。
行列の出来る、浅草のメンチカツ美味しい
でしょうね~~(^O^)/

時間のある時にゆっくり並んで下さいね♬

いつもコメントをいただきありがとうございます

Unknown (とも)
2019-01-07 18:03:50
新年早々ショッキングな出来事でしたね。
K-POPスターが命を絶つこともショックですが
身近な方ならなおですね。

メンチカツ美味しそうですね。
キャベツの代わりに、白菜もいいですね。

今年もよろしくお願いします。
こんばんは~ (ゆきのん)
2019-01-07 18:22:20
本当に・・・年明け早々、ショッキングな出来事でしたね。
それも電車に・・・って、残されたご家族も色々と大変だと思います。
かこさんご夫婦も親しくされていた方ということで
ショックも大きいでしょう。
ご冥福をお祈りいたします。

ひょう干し煮はこちらでは見たことも聞いたこともないので
拝見する度に「どんなお味なのかな?」と興味津々です。
うちまめも見掛けません。
まだまだ知らない食べ物って多いですね。

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