数日前からの予報でいよいよ
今日から雪マークが出て来ました
日中は曇りで夜に降るみたいです
明日の朝は真っ白に・・・??
6℃の山形市内です⛄
いよいよ12月ですね
何かと気忙しい師走です
1年はあっという間、残りの1ヶ月
後悔のない2022年を締めくくりたいと
思います
今月も宜しくお願いします
夕べは、本当は魚の日の我が家
何処で勘違いしたのか??(笑)
夫の大好きなふろふき大根を
久しぶりに作りました
ふろふき大根
大根が細めでしたので、厚切りし
隠し包丁を入れ、下茹でし柔らかく
なったら、1度洗い流し
ダシ昆布と大根を入れて水をひたひたに
なる位まで入れゆっくり20~30分煮ました
フライパンに鶏挽肉と人参と生椎茸の
みじん切りを炒めて火が通ったら
味噌、酒、みりんを各小2を入れ
最期に水100m、片栗粉小1でとろみを
付けて器に盛った大根にかけて
冷凍の柚子皮と枝豆のせて出来上がり
夫大好きなので2個、かこさんも2個
夫、大喜びでお替り2個で
4個も食べました
作り甲斐アリですよ~~(*´∀`*)
こんにゃくステーキ
平こんをアク抜きして両面に切り目を
入れ、12等分にしフライパンで空煎りし
ごま油を入れソテー
中火で全面、焼いている時に
娘が職場の人から頂いて来たと
お裾分けのししとうを置いて行ったので
一緒に炒め器に盛り
みじん切りのニンニクを入れ炒めて
ニンニクが少し色付いたら
酒、醤油、みりん大1を入れ
ソースを作り、こんにゃくにかけて
出来上がり
ニンニクソースで食べる
1口こんにゃくステーキ
こんにゃくのプリップリが
かこさん大好き(^O^)/
サラダ
わさび菜、竹輪、きゅうり、紅大根の
サラダ、わさびポン酢醤油で
このサラダに入れた、大根は
産直から買って来た
「紅くるり」中まで赤いですよ~
確か、大根飯にしても
美味しかったような???
ここで気が付きました
今日は魚の日だったと・・!!
慌てて
鯖缶
開けました(⌒▽⌒)アハハ!
ネギと七味をたっぷりかけて
ふろふき大根を作った時から
勘違いしてたようです
明日あらためて魚の日に(´∀`*)ウフフ
ごちそうさま~
ウンス
昨日は余程、眠かったのかだいぶ
寝てました
やっと、起きた瞬間です
まだまだ眠そうな顔
可哀想~~~
今日も良い1日になりますように
柔らかくあまり味もうすめがいいですね
おいしそう我が家今年は大根が少し少なめです大事に食べようと思います
紅久くるり色がきれいな大根ですね
こんにゃくは好きですヘルシーですしね
今日はこちらは寒いとか今朝も霜が降りていました
雪になってきてる所も
東北には有りますね
明日は起きたら真っ白かな?
大根お味噌ではなく
こういうのもいいですね
綺麗です~
こんにゃくステーキも
しし唐入れたら感じが変わり
これも真似したいです
12月は流石に寒さが増しそう
お互いに気を付けて過ごしましょうね
ウンスちゃん暖かくして
今日も過ごしてね
かこさん今朝は励ましのコメント
嬉しく拝見しました
おかずとしてボリュームアップして食べ応えがありそう。
大根ものは、時間も手間も地味にかかるし、ご主人が喜ばれて嬉しいですね。
紅くるり大根、おおきめなのかな?
良いですね!サラダの中でとってもきれい。
うちにも赤い大根があるので、今夜、サラダにしようかなと
思っています。
もう雪マークなんですね。
こちらよりもっとぐっと寒いのだろうなあ。
まだ、我慢できそうな気温なので動いてあったまろうと思います。
💻何時もお越し頂きコメントや👍を有難う御座います。本月も宜しくお願い致します!
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🔶今日も元気で頑張りましょ~👋!
ふろふき大根もこんにゃくステーキも
美味しそうですね。
今日から12月
今朝は冬らしい寒さになりました。
ウンスちゃんも暖かくして過ごしてね。
考えてみたら夫が大好きですが、私しっかり
忘れてました
それで思い出して、久しぶりにふろふき大根を作りました
大喜びして貰えると私も嬉しくなりました
紅くるり・・・味は普通の大根と同じ感じですが
歯触りと色が良いですね
こんにゃくステーキも凄く美味しかったです
今朝は、ぐりさんの方も霜だったみたいですが
やはり寒いですよね!!
いつもコメントをいただきありがとうございます
私は 柚子入りのみそだけですが
ミンチなどかけると ボリュームでていいですね
ご主人 おかわりで4個も
おいしかったのでしょうね
こんにゃくステーキもおいしそう
こういう大根売ってますね
「紅くるり」って言うのですね
買ったことないです
ふろふき大根、味噌だけだとやはり副菜の
感じですが、これだとメインにもなれる
みたいです(´∀`*)ウフフ
こんにゃくステーキ、ししとうが飛入り
ゲストになりましたが、これも入った方が
良かったですよ~~(^O^)/
今年は今まで暑かったので余計に寒さが
身にしみますが、風邪ひかないように
お互い気を付けましょうね
ウンス、2度寝してます‥爆睡中!!(笑)
大変だと思いますが、前向きに頑張って
下さいね
いつもコメントをいただきありがとうございます
ふろふき大根、こんな風に挽肉入れて作ると
メインでもOKな感じですよね
美味しくいただきました
紅くるり、短めで太めです(笑)
色が奇麗なのでサラダにもできますし
お漬物も大丈夫ですし、炊き込みご飯も
ピンクが奇麗になって美味しいです
12月と同時に寒くなりました
明日の朝はもしかして白くなってるかも?です( ´ ▽ ` )ノ
いつもコメントをいただきありがとうございます
こちらこそ今月も宜しくお願いします
お互い身体に気を付けて頑張りましょ
いつもコメントをいただきありがとうございます
ふろふき大根もこんにゃくステーキも
どちらも美味しくいただきました
12月に入った途端、寒くなりました
ウンスは今朝も元気にご飯食べて
2度寝、爆睡中です(笑)
いつもコメントをいただきありがとうございます
大根大好きな夫、ふろふき大根も
好きな事思い出し、久しぶりに作りました
大喜びでお替りして貰えると嬉しいです
鯖缶に助けてもらいました(´∀`*)ウフフ
紅くるり大根、普通の形もありましたが
これがお安かったので。。(´∀`*)ウフフ
ウンス、寝起きでボーっとしてました(笑)
いつもコメントをいただきありがとうございます
ふろふき大根、久しぶりに作りました
夫が大好きだったのも忘れてたくらいです(笑)
大喜びでお替りしてくれて本当に嬉しくて
作り甲斐があります
こんにゃくステーキは、いつもはこんにゃく
だけですが、娘からのししとうも入り
反対にこんにゃくだけより良かったです( ´ ▽ ` )ノ
紅くるり、食べたら普通の大根と同じ感じです
やはり色が奇麗なので良いですね(*´∀`*)
いつもコメントをいただきありがとうございます
作る方も嬉しいですよね。
いいご夫婦だなって思います(*^^*)
ふろふき大根、ほっこり軟らかくて
お出汁が沁み沁みで美味しそうです。
冬はこういうお料理がいいですね。
私も参考にさせて頂きます(*^^*)
後悔しない様に…大掃除はあきらめよう(笑)
大根のお料理どれもすきですが…
一番はふろふき大根なんです。
おでんも好きだけど…
お宅で作ってらっしゃる新鮮な大根を
いただいたばっかりなんですよ。
葉っぱは炒めてふりかけにしましたが…
ふろふき大根…
かこさんの書いてくれた様に作れば
美味しくできるかしらん
ウンスちゃん
ホントだ…眠たそうなお顔(笑)
二度寝決定ですね。
12月あわただしくなってきましたね。
寒さもましてきてるし…どうぞ…
風邪などひきません様に
そうなんです、我が家の夫は美味しいとか
ありがとうとかの挨拶はキチンと言って
くれますのでわかりやすいです(´∀`*)ウフフ
ふろふき大根、美味しくいただきました
これからの季節は、こう言うのが最高ですね
良かったら作ってみて下さいね
いつもコメントをいただきありがとうございます
そう、無理しないように諦める事も
大事ですよ~~
私は全くする気無しですよ~~
ふろふき大根美味しいですよね
かいた通りで、大丈夫ですよ
上手く出来ると思います
ウンス、今日も寝てばかりです・・・(笑)
mikaちゃんも風邪ひかないように気を付けて下さいね
いつもコメントをいただきありがとうございます
お値段もお手頃価格になって
ふろふき大根、我が家では柚子みそで食べる事が多いです
こんにゃくステーキ、一口大だと食べやすいですね
ししとうと合わせると色も鮮やかで綺麗です。
大根と白菜は沢山いただいてるので毎日の
メニューになってます
久しぶりのふろふき大根、美味しくいただきました
味噌ダレだとメインにならないので
挽肉で・・・(´∀`*)ウフフ
こんにゃくステーキ大好き、ししとうも
大好きピッタリでした(*´∀`*)
いつもコメントをいただきありがとうございます
作らないと・・・あんかけが良いなあ~
こんにゃくの炒め物もニンニク入れて美味しそう・・・私もこんにゃく好き!作らねば・・・(笑)
ウンスちゃん 寒いから眠いのかな?
暖かくして2度寝もいいですよ(*^_^*)
ふろふき大根の季節ですね
とっても美味しかったです
我が家も大根が,沢山集まって来てるので
毎日大根メニューです
コンニャクステーキも美味しいです
ししとう入りもなかなか良かったです
ウンス、毎日朝ごはんの後、2度寝です
羨ましく見てます(笑)
いつもコメントいただきありがとうございます