かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ラン14歳とウンス11歳を毎日更新!時々孫2人も登場

鯖の竜田揚げ☆温野菜サラダ

2020-01-15 08:45:00 | 日記

おはようございます

今日はいきなり気温が下がり

大きい雪マーク

最高気温が2℃の予報です

全く降らないのも不安ですが

いざ降るとなると・・・複雑!!

勝手ですが・・(*´σー`)エヘヘ

 

 

あれも食べたい、これも食べたい

昨日はそんな日でした

そんな日は、かこさんの好きな

物を作って・・・

 

 

 

鯖の竜田揚げ

まあまあ良い鯖があったので

大好きな竜田揚げをする事に

 

 

酒、醤油、すりおろし生姜、コショーに

漬けて冷蔵庫で・・・

鯖に片栗粉を付け揚げ焼きしました

 

 

 

温野菜サラダ

さつま芋、レンコン、かぼちゃ

里芋、ブロッコリー、人参、白菜

エリンギ、蕪をいつものレンジ専用の

容器で2回レンチンしました

最初に硬い、さつま芋、レンコン

里芋等を500wで6分レンチンして

(写真撮り忘れ)

2分そのまま置いてから器に並べ

白菜やブロッコリー等その他を

容器に入れて

 

 

同じく500w6分位

そのまま2~3分置いてから

一緒に盛り付けて

 

 

 

カレー塩、ワサビマヨ、サラダ塩

それぞれ好きな物を付けて

 その野菜に合わせていただき

 ましたが、どれも美味しくて・・

 

 

 

 

イカ納豆

 

 

 

 

味噌汁

夜に味噌汁は我が家では珍しいの

ですが、キャベツを沢山頂いたのと

朝がパンで味噌汁無しだったので

夜に味噌汁を・・・

キャベツたっぷりに焼き麩を入れて

キャベツが凄く甘く感じました

夕べもお腹いっぱい食べて

大満足でした

 

 

 今日と明日は日帰り出張なので

お弁当お休みです

 

 

ランとウンス

なぜかランはブランケットに

頭を押し付けてこんな格好を・・・

 

 

 

その後はウンスがしっかり

ブランケットに

坐ってカメラポーズです(笑)

皆さん、今日も良い一日に

なりますように

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20 コメント

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Unknown (yunko)
2020-01-15 09:04:30
鯖の竜田揚げ、大好きです♡
生の鯖を食べた事がありません。
生の鯖でアレルギーが出てしまう父のために
鯖は火を通したものしか食卓に上らなかったから
いまだに食べたことがなく、今となっては少し
怖さすらあるけれど、火を通すお料理は大好き。
大概、何にでも美味しいけれど揚げたものも
美味しいですよね。
同じ揚げ物でもお魚だとそんなに罪悪感が
ないのは何故かしら。笑
最近、正統派の味噌煮を作ってないかも。

昨日の夜、こちらは雨でした。
今朝はもう止んでます。
雪、ふらなきゃ困るし、降ったら降ったで
大変なんですね。

夫の帰りが遅いので、身体に優しい夕飯に
悩んでいます。
今のところ今晩の第一候補はスンドゥブ。
どうなるでしょうか〜。
おはようございます (コスモス)
2020-01-15 09:10:43
サバの竜田揚げ いいですね
温野菜サラダも~
カレー塩 ワサビマヨ サラダ塩と3種類
さすがかこさんです
私なら 1種類です(^^;
キャベツたっぷりのお味噌汁もいいですね
温まりそう
yunkoさんへ (かこ)
2020-01-15 09:32:12
おはようございます

鯖の竜田揚げ、久しぶりに作りましたが
美味しかったです(^O^)/
生鯖は苦手な人多いですね
私は、虫さえいなければ大丈夫なんです(笑)
そうそう、私もお肉揚げたのより魚の方が
すんなり食べれます(´∀`*)ウフフ

雪のない所に行きたいですが、もうどうしようも
ないみたいです!!

うん、私もスンドゥブ食べたいと思ってました
近いうちに作りたいです(⌒▽⌒)アハハ!

いつもコメントをいただきありがとうございます
コスモスさんへ (かこ)
2020-01-15 09:34:53
おはようございます

鯖の竜田揚げ、久しぶりでしたが美味しかったです
大好きですがなかなか作れなくて・・・
鯖が揚げ物だったので、サラダはサッパリと
ノンオイルで・・・(´∀`*)ウフフ
どちらも美味しかったです
この大量の野菜は、味を変えないと飽きるかな?
なんて思い・・・(⌒▽⌒)アハハ!

いつもコメントをいただきありがとうございます
サバ。 (きっしぃ)
2020-01-15 10:47:59
竜田揚げも美味しそうです。
我が家はマリネか塩焼きかと
レパートリーが少ないので
次回は竜田揚げね(#^^#)

温野菜サラダにワサビマヨや
カレー塩と言うのも味変ができて凄いです。

お腹いっぱいと仰ってますが
とてもヘルシーで身体に優しい献立ですね(#^^#)
Unknown (マリア)
2020-01-15 11:51:19
こんにちは😃
鯖の竜田揚げ大好きです❤️❤️
頂きたくなりました
美味しいですよねー
温野菜のサラダ🥗
多種類のお野菜で
身体にいいですね
綺麗に盛り付けられて
とても美味しそうですね
きっしいさんへ (かこ)
2020-01-15 12:49:29
こんにちは~

鯖の竜田揚げ私も好きですが久しぶりに
作りました。
美味しかったです(^O^)/

温野菜サラダも大好きですが、味に変化がないと
いくら淡白でも飽きてしまうんですよね!!

そうそう、お腹はいっぱいですがヘルシーなので
食べてても罪悪感はないですよ(´∀`*)ウフフ
ヘルシーだからと言って食べ過ぎは良くないけど(∀`*ゞ)エヘヘ

いつもコメントをいただきありがとうございます
マリアさんへ (かこ)
2020-01-15 12:52:58
こんにちは~

うわぁ~~
マリアさんも鯖の竜田げ大好きで良かったです
女性には鯖が嫌いな人が沢山いらっしゃいます
ので、好き・・・って言って貰えて凄く嬉しいです


いろんな種類の野菜をレンチンして温野菜に
して食べるのって、結構楽しくて・・・
ついつい食べ過ぎてます(´∀`*)ウフフ
夕べも凄く美味しかったで~す(^O^)/

いつもコメントをいただきありがとうございます
Unknown (モカママ)
2020-01-15 13:52:29
こんにちは

朝から外出
今戻って来ました

朝一度止んだ雨
また降り出してます
お散歩にも行けずで
今日はこれから久ぶりに
ゆっくり過ごします

サバの竜田揚げ
大好きです
美味しそうですね

そして奇麗なレンチンしたお野菜
彩鮮やかですね

ランちゃんの姿こんな
可愛らしくて
なんか嬉しい

いつもお澄ましランちゃんなので~

Unknown (チーちゃん)
2020-01-15 14:29:29
こんにちは♪
鯖の竜田揚げも
温野菜サラダも美味しそう~
そちらは雪になるのですね。
暖かくしてお過ごしくださいね。

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