かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ラン11歳とウンス8歳を毎日更新!時々孫2人も登場

夏野菜ポトフ☆鰤のにんにくソテー

2018-08-09 08:40:44 | 日記

おはようございます

台風13号、進路に近い皆さん

大丈夫でしょうか?

充分、気を付けて下さいね。

 

今日の山形市内は朝から雨

このまま一日雨マークの予報で28℃

室内も湿度が高くムシムシ状態

只今、エアコンの除湿スイッチONの

我が家です

 

 

 

昨日の晩ごはん

毎日食べてる夏野菜ですが、夕べも

たっぷりの夏野菜で・・・

 

 

 

 

夏野菜ポトフ

じゃが芋、玉葱、人参、ズッキーニ

パプリカ、オクラ、トウモロコシ

ミニトマトで野菜だけの塩味の

ポトフに

食べる時にたっぷりのペッパーを

あらためて

野菜って美味しいね~~

 

 

 

 

鰤のにんにくソテー

我が家は昨日は魚の日

フライパンに油とスライスニンニクを

して香りが出たらニンニクを取り出し

 

 

 

その油で鰤をソテー、火が通ったら

鰤を取り出し、玉葱を炒めポン酢も

入れて少し煮詰めて

 

 

 

鰤に掛けて焼いたニンニクものせて

出来上がり

鰤が全然見えませんが、ちゃんと下に

あります(笑)

今の時期の天然ブリは脂が殆どのって

ないのでソテーが美味しいですね

 

夕べもお腹いっぱい、美味しく

いただきました~~ 

 

 

おまけ

今朝早くに、大きなきゅうりを沢山

いただきました~~

向って右が標準サイズ

これからきゅうりの煮物作りを

しま~す

 

 

 

今日の夫のお弁当

 

 

 

 

ランとウンス

13歳と1日目の昨日も

元気いっぱいのランです

 

 

 

夏バテ知らずのウンスも元気いっぱい

 

 

 

 

2人一緒に

皆さん、今日も嬉しい事がいっぱい

ありますように 

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16 コメント

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Unknown (モカママ)
2018-08-09 11:01:54
こんにちは~

台風が去り、これから気温が上がるようです
また猛暑がやって来ます・・・・

お~~!
これまたデッカイキュウリですね
またまた羨ましく思います

ポトフはいろんな具材の旨味が出て
凄く美味しいね
なのでシンプルな味付けがいいと思います

久々に頂きたくなりました

二人一緒にクールベッドで
今日も仲良し・・・
可愛いですね
おはようございます (mika)
2018-08-09 11:20:18
今日はこちらは台風直撃予報でしたが
通過したらしく…雨も降ってなくて
昨日より気温が上がって30℃越えの
暑い一日になりそうです

夏野菜ポトフ色合いも良くて
体に優しくて美味しそう~
私もまたダイエットなので…
ヘルシーなかこさんレシピ参考にして
頑張ろう~

お姫さま達夏バテ
知らずでこの季節心配になりますよね。
おはようございます (hanegon)
2018-08-09 11:45:42
先ずは遅くなりましたが、ランちゃん13歳のお誕生日おめでとうございます。
お目目が悪いとは思えない程カメラに愛くるしい目を向けくれますね、我が家で飼っていた子、白内障で先生に殆ど見えていないと言われましたし、白かったです。
ウンスちゃんは大丈夫なのですか?

昨夜の夕食夏野菜ポトフいですね、材料今我が家の冷蔵庫の野菜室に全部有ります。
早速今夜作れます。
Unknown (とも)
2018-08-09 13:03:23
こんにちは。
台風直撃てはなくて、良かったですね。
今日は蒸し暑いです、湿度が大分ありそうです。
ポトフ美味しそう、私はポトフ大好きです。
夏野菜は本当に美味しいてすよね。
大きなキュウリですね、どんな煮物になるんでしょう?
楽しみです。
モカママちゃんへ (かこ)
2018-08-09 14:43:20
こんにちは~

山形はこれから台風が近ずくみたいですが
太平洋側を行くのでそんなに荒れる事は
ないと思うます!!

大根のように大きいきゅうりです(^O^)/
これを今煮てます!!

ポトフ夏はサッパリと塩味が美味しいですね♬
いろいろ入れたのでとっても美味しい味に
なりました(*´∀`*)
いくらでも食べれますよ!!

二人仲良くクールベットで・・・見てるだけで
幸せ感じます(^^♪

いつもコメントをいただきありがとうございます
mikaちゃんへ (かこ)
2018-08-09 14:50:57
こんにちは~

そうですね。だいぶ太平洋側を行ったみたいで
被害がなくて良かったです。
今年の暑さはまだまだ続くみたいで・・・

夏野菜ポトフ、本当に夏野菜だけですが
野菜の甘みが出ててとっても美味しいです。
身体に良さそう~~って、思いながら食べました。
ヘルシーな事は確かですね(^O^)/

私にとっては、ランとウンスが健康な事が一番
倖せです(^O^)/

いつもコメントをいただきありがとうございます
hanegonさんへ (かこ)
2018-08-09 14:59:10
こんにちは~

うわぁ~~
ランへのお祝いコメントありがとうございます。
2年ちょっと前に完全失明と言われましたが
その頃はまだ明るさはわかったようですが
1年前頃から明るさも分からなくなりました。
ランは、進行性網膜萎縮症と言う病気で
白内障とは違うんです。なので目が白くは
なりませんが、光に当たると若干白っぽく
見えます!!
これは、遺伝性みたいでウンスもだいぶ悪くなって来ました。ウンスには2年前からサプリメントを
飲ませています。
ランとウンスは全く血縁関係はないのですが
同じブリーダーさんでした。たまたま偶然に同じ
病気だったみたいです。

夏野菜ポトフ、本当に夏野菜だけですが野菜の
甘さが出て美味しかったですよ~~(^O^)/

いつもコメントをいただきありがとうございます
ともさんへ (かこ)
2018-08-09 15:03:31
こんにちは~

山形も本当に直撃ではないのでホッとしました。
そうそうこちらもムシムシ状態です。
早くスッキリして欲しいですね^^

夏野菜だけのポトフでしたが野菜の甘みが
出て本当に美味しかったです。

今きゅうりの煮物作ってるんです。
今夜食べようと思います(^O^)/

いつもコメントをいただきありがとうございます

こんにちは♪ (ゆきのん)
2018-08-09 16:46:58
かこさんの方は台風の影響がなかったようで安心しました。
でも、湿度高めで蒸し蒸ししているのですね。
こちらは今日は33℃で、午後からは久し振りにどんより曇り空です。

夏野菜のポトフ、とても美味しそうです。
お野菜が沢山あるとホッとしますね!!

ウンスちゃん、また高いところに乗ってますね。
本当にその場所が大好きなんですね
ゆきのんさんへ (かこ)
2018-08-09 17:28:27
こんにちは~

お蔭様で台風の影響は今の所何もなくて
良かったです(^O^)/
気温は高くなく28℃代ですが、湿度が高くて
エアコンなしでは辛いです!!

夏野菜ポトフ、野菜だけですが甘みもあって
本当に美味しかったです(^^♪
野菜があると凄くホッとしてます。

そう、ウンスはまたいつもの高くて眺めの良い
所に。。。すごく好きみたい(*´∀`*)

いつもコメントをいただきありがとうございます

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