かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ラン11歳とウンス8歳を毎日更新!時々孫2人も登場

茹で鶏のピリ辛ネギソース

2018-09-17 08:42:00 | 日記

おはようございます

昨日は予報が良い方にはずれてくれて

雨も降らずに、青空が広がり

気持ち良い一日でした。

今日は、予報通りかな?

雨マーク25℃の

山形市内です

 

 昨日は山形で

「日本一芋煮会フェスティバル」が

行われました。

とても、盛況だったようで・・・

残念ながら私は行けなかったので

家で芋煮をしようと思ったのですが

いただいてる野菜を食べるのを優先し

昨日は諦めました(;^ω^)

 

日中は暑くても、朝晩はそれなりに

涼しくて何を食べても美味しい季節に

なって来たような~~ これを

食欲の秋とも言いますが、私的には

キケンな季節とも言います(≧∇≦)

 

 

 

昨日の晩ごはん

大根を頂いたのでおでんが食べたくて

下茹でしましたが・・・

 

 

 

 

茹で鶏のピリ辛ネギソース

いつものように湧いたお湯に

酒、葱、生姜の皮を入れて

皮を外して常温に置いた鶏むね肉を

入れて、IHの保温で両面10分づつ

完全に冷めるまでそのまま。

ピリ辛ソースは、葱、生姜

ニンニクをみじん切り

 

 

 

ポン酢醤油にごま油、そしてラー油も

入れてピリ辛に

茹で鶏をスライして、ソースをかけて

出来上がり

ピリッと辛くて美味しい~~

 

 

 

おでん

最初は普通のおでんにしようと

思ってましたが、折角食べて来て

まだ、口の中に味が残っている時

なので、今回は韓国風の味付けに

日本は鰹と昆布のダシが一般的ですが

韓国は煮干しと昆布のダシなんです

そして、日本は大根も食べますが

韓国は大根は食べずに、おでんの

練り物を食べてスープを飲みます。

私もいりこと昆布ダシを使い

他にはネギを入れて、醤油と塩で

味付して、韓国の練り物と一番近い

煮竹輪を入れて煮込んで・・・

冷蔵庫にあったちくわ麩も・・・

大根と一緒に盛り付けて、スープも

たっぷり

 あ~~だいぶ近い味になりました

美味しいで~す

 

 

 

ズッキーニとエリンギの炒め物

ズッキーニ、エレンギ、玉葱を

アミの塩辛少し入れて一緒に炒めて

 

 

 

枝豆

これも頂き物です(*´σー`)エヘヘ

 

夕べも味しくいただきました~~

 

 

 

おまけ

またまた、ペンダントのお話

2日目のペンダント↓

 

これは6~7年前位かな?

仙台空港で出国手続きが終わり

何気なく免税店を見ていたら

これが凄く気に入ってしまい

行く前に買った物です(笑)

行ってからの方が、免税店も沢山ある

と思いながらも欲しくて・・

夫にもチョンさんにも

笑われました(⌒▽⌒)アハハ!

でも、やはりこれ以上気に入る物は

なかったです(´∀`*)ウフフ

そして、今回は意識してまた良い物が

あるかと見てみたら、前に買ったこれが

まだ売っていましたよ

 

 

 

ランとウンス

こんな風にマッタリして居る

お二人さんを見てると

凄く幸せ感じます

後から失礼!!

 

どんな時にもカメラ目線です

皆さん、今日もHAPPYな一日に

なりますように  

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12 コメント

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おはようございます (hanegon)
2018-09-17 11:19:20
早速韓国風おでん作られたのね。
お味も再現出来ましたか?

山形の芋煮会有名ですよね、必ずTVで放送しますもの、会場までは家から近いのですか?

私鶏胸肉のネギ辛ソースかけ気になって、鶏胸肉好きにはたまらないかもしれない。

ランちゃんの後ろ姿色っぽい、しっぽが特に。
ウンスちゃんは大きいお目目がキュートです。
今朝も癒されました。
hanegonさんへ (かこ)
2018-09-17 15:49:21
こんにちは~

そうなんです。
今迄何回も作ってみましたが、なかなか
近付けずにやっと今回はまあまあかな?と言う所
まで来ました。
もう一回行って食べたら、今度は成功になるかも???(笑)

山形の芋煮会、今年30回でした。
わが家からは、車で15分で行けますが人が多くて
早くいかないと駐車場がなくなるんです!!
来年は是非行こうと思います♬

胸肉のピリ辛ネギソース、簡単で美味しいです(^O^)/
ランは最近、齢を重ねてから特にこんな格好を
する様になりました。
私も見ると可愛いのと可笑しいのと・・・(笑)

いつもコメントをいただきありがとうございます
こんばんは。 (Fiona)
2018-09-17 17:51:10
メニューいろいろで楽しい食卓ですね。
とってもおいしそう。
東京は今日は30度。でも湿度はそれほどは
高くなかったです。
北海道は今余震で地震酔いだそうです。
東北のときを思い出します。

ネックレスすてきですね。このくらい大きいほうが
洋服にも映えると思います。
かこさんは髪もロングですし、ネックレスも
長いほうが縦長のラインができて、より
すっきりと見えると思います。

私はそろそろスマホデビュー。今更ですが、
ようやく重い腰をあげることにしました。
どっこいしょ
PCもどうしようか迷います。ipadのほうが
使いやすいのかな。
Unknown (チーちゃん)
2018-09-17 18:52:15
こんばんは♪
山形の芋煮会
TVのニュースで見ました。
韓国風のおでんも
茹で鶏も美味しそう~
ランちゃんウンスちゃん
楽しい連休だったかな(*^▽^*)
Fionaさんへ (かこ)
2018-09-17 20:09:03
こんばんは~
メニュー褒めていただいて嬉しいです♬
東京は30℃!!
やはり例年に比べたら暑いですね~~(;^ω^)
北海道、余震大変ですよね~~
殆ど毎日私のスマホにも防災情報で入って来ます。
いつも震度4なので、身体も辛そうですね。
東北の時も大変でした!
思い出すと怖くなりますが、それを今北海道の
人達は経験してるんだなぁ~~って思うと
可哀想になりますね。

ペンダント、私は装飾品の中では一番好きなんです(^^♪
えっ!!
本当に縦長にスッキリ見えるたら嬉しいです(^O^)/

私も3年前からスマホでした。
だいぶ遅いデビューで今でも使いこなせません(笑)

今回も韓国に行った時はWIFIをレンタルして
何とか、問題なく使えました。
便利ですよ。
Fionaさんは私よりだいぶ、お若いですよね?

スマホはお金もかかるけど便利ですので、早く
慣れた方が良いかも?です(´∀`*)ウフフ
iPadも便利ですね!
PCを辞めてiPad?
いろいろ節約になるかもね!!
わが家は娘達にRANで飛ばしてます。

いつもコメントをいただきありがとうございます

チーちゃんさんへ (かこ)
2018-09-17 20:13:20
こんばんは~~

山形の芋煮会、行きませんでしたが
私もテレビにかじりついてみてました。
美味しそう~~だったです(^O^)/

韓国風おでん、だいぶ近い味になってきました!!
もう一回だけ行ってらべたら完璧ですが・・(笑)

ランとウンス、それなりに一緒に入れたので
ご機嫌みたいです(^^♪

いつもコメントをいただきありがとうございます
Unknown (愛されている妻)
2018-09-17 21:30:54
私も芋煮会はニュースで見ました。
ギネスに世界記録として申請したとか?(違ってたらごめんなさい)
「世界で他にやってるところがあるのかい?」とおもわず突っ込みたくなりました(笑)。
芋煮会が開かれると秋という感じですね〜。

韓国風おでん。
かこさん、しっかり再現なさっていて素晴らしい!
韓国って、日本の植民地時代の食べ物、意外としっかり根付いてますよね。

6〜7年前のペンダント、今でも同じものが売ってたなんて。
運命の出会いだったんですね♪
こんばんは! (watako)
2018-09-17 22:10:23
こちらは暑さが戻る・・・
という予報でしたが、30度近くでも涼しく感じるようになりましたね

芋煮会、各地で行われるようですね。


そうそう、食欲の秋。
何でも美味しく感じます
危険ですけど・・・楽しみも

おでん、食べたい
愛されている妻さんへ (かこ)
2018-09-18 09:00:36
おはようございます

山形の芋煮会、私もテレビで見ましたが
見たらやはり「行きたかった~」って思います。
そう、ギネスに挑戦してるのも初めて知りました(笑)

いつも帰って来る度に挑戦してるのですが
今回が一番近かったと思います。
もう一度、行って食べて・・そうしたら完璧
だと思いますが・・・(笑)

私もぼ泥来ました。免税店に6~7年前のも
あるとは・・・(◎_◎;)

いつもコメントをいただきありがとうございます
watakoさんへ (かこ)
2018-09-18 09:05:26
おはようございます

この時期でもこの30℃近くあるんですね!
湿度が低いと凄しやすい事は確かですが・・

今年も芋煮会の季節がやって来ました。
とは言っても、まだ暑くて芋煮会の気分には
慣れなくて・・・もう少ししたら我が家も
作りたいと思ってます(^O^)/

いろんな秋がありますが、食欲の秋が一番
恐い秋かも?(笑)

いつもコメントをいただきありがとうございます

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